# 在多元文化的新加坡，除了中式泡茶，你还能喝到哪些美味茶饮

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Published: 2019-11-07
Source: 狮城新闻

中国是茶的起源地，有着历史悠久的茶文化

到目前为止

茶叶已经在全世界50多个国家扎根

成为了风靡世界的三大无酒精饮料之一

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ins:@knappuer

其实新加坡在茶文化方面也有自己的特色

**狮城的茶文化是多元的**

今天小妹就和大家聊聊狮城的茶文化

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**狮城的自泡茶品牌**

每每谈起新加坡的茶文化

最先想起的就是新加坡的茶品牌

“TWG TEA”

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 **TWG Tea** 

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**TWG TEA 在2008年诞生于新加坡**

虽然没有悠久的历史背景，但仅仅十几年的时间

就在纽约、东京、莫斯科

伦敦、上海等29个国家开了分店

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现在他已经毋庸置疑地成为

**茶品牌中的奢侈品**

TWG Tea 在新加坡被冠以

“第一家也是唯一一家高档茶”的美誉

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TWG拥有全球大量的茗茶系列

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推出崭新且具有创意的茗茶

同时也提供时尚茶具和全天候的精致茶点

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TWG茶以其创新的混合茶叶而闻名

每个季节都会与各个世界闻名的茶庄园合作

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最畅销的混合茶叶包括**1837红茶**

是茴香、浆果和焦糖的完美组合

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**东南亚拉茶**

除了自泡茶叶，新加坡还有

**拉茶（teh tarik）**

这可能是最令人回味无穷的本土茶了

拉茶起源于移民去马来的印度人

但是在新加坡是一种招牌饮品

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Tarik在马来语中表示“拉”

取这种名是因为倒拉茶的动作很快

（而且通常会很夸张）

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要从一个茶杯迅速倒到另一个茶杯来让茶变凉

同时让茶水表面堆满泡沫

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图为示意图

**Zam Zam 餐馆**

传统的印度餐馆

但是这里的拉茶很地道

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ins:@yoyotravelling

拉茶的炼乳味比较突出

微涩的茶味入口回甘

味道和香港丝袜奶茶类似

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ins@momvivi

炎炎夏日吃完餐厅内各种招牌的印度美食

配一杯冻拉茶，一级棒！

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ins:@fangieat:

地址： 697-699 North Bridge Rd, Singapore 198675

电话：6298 6320

营业时间：全年7am-11pm

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**台式调制茶**

在这个奶茶既动力的时代

其实茶文化为了跟上时代已经变得更加多元化

奶茶=牛奶+茶

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我们最爱的奶茶也是

**一种无形的茶文化传承**

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**贡茶**

为了过心理关，小妹每次点奶茶都是喝鲜牛奶系列的

鲜牛奶奶茶的口感和奶茶相比，茶味更浓

如果想要健康，那还是建议喝鲜牛奶系列

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贡茶还有一些是茶饮料也是很不错的

茉莉茶加上水果汁

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**日式抹茶**

抹茶原本产生于中国

后来兴盛于日本

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抹茶是将春天的茶叶的嫩叶

**用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存**

食用前放在火上再次烘焙干燥

用天然石磨碾磨成粉末

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 **Hvala Waffle Bar** 

日式小茶馆的禅风装修风格

很喜欢这里的氛围

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抹茶制品是这里的主打产品

**这里的抹茶饮品都是现场手捣茶**

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抹茶焙茶拿铁是这里的招牌

抹茶汁淋在鲜牛奶上，分层的样子很好看

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牛奶底部加了少量的糖

和抹茶和融合后几乎喝不到甜味

**茶味浓厚但是不会苦涩**

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地址: 313 Orchard Rd, #B3 - 50, Singapore 238895

营业时间：全年12pm-9.30pm

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我们以生活化的方式

让茶文化慢慢走进异族同胞的日常生活里

新加坡的华人也积极地把喝茶的

风气与情趣带入每一个家庭

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WEEKLY PROMOTIONS

**舌 尖 本 周 活 动**

“Frank's Western Kitchen”

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