# 在新加坡，为什么很多本地人日常更爱去本地咖啡店，而不是星巴克？

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Published: 2026-07-16
Source: 狮城新闻

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初到新加坡时，我一直有个疑问。

明明星巴克在商场里随处可见，为什么中午吃饭的时候，同事们却总是往楼下的本地咖啡店走？

有一次午餐时间，我终于听见了一段让我摸不着头脑的对话。

一位同事问另一位：

“要点水吗？”-他们这边饮料统称为水

“要。”

“那要 Kopi O，还是 Kopi O Kosong？”

对方几乎没有思考：“Kopi O Kosong。”

两个人说完便继续聊天，仿佛刚才只是说了一句再普通不过的话。

可站在旁边的我却听懵了。

**Kopi O？Kosong？**

这到底是在点咖啡，还是在说什么只有本地人才懂的“暗号”？

后来我才知道，他们去的并不是星巴克，而是新加坡随处可见的本地咖啡店（Kopitiam）。在那里，点咖啡确实有一套沿用多年的“行话”。

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## **第一次点咖啡，我差点尴尬得想转身就走**



后来，我第一次走进本地咖啡店时，又遇到了同样的情况。

排在我前面的同事，对着收银员熟练地说出一句：

“Kopi O Kosong Gao Peng。”

收银员头也没抬，马上开始准备饮品。

轮到我时，我礼貌地说：

“我要一杯类似拿铁的咖啡，加冰，少糖。”

收银员停下手里的动作，看了我一眼，然后朝里面喊了一句：

“Kopi C Siew Dai Peng 一杯！”

我默默接受自己听不懂的行话。

后来生活久了才知道，在传统咖啡店里，我想喝的那种加淡奶、少糖、加冰的咖啡，本地人就是这样点。

## **点咖啡真的有一套“黑话”**



在新加坡，本地咖啡店里的咖啡一般不说 Coffee，而是说 **Kopi**。

这个词源自马来语，如今已经成为新加坡饮食文化的一部分。

如果直接点一杯 **Kopi**，默认就是热咖啡，加炼乳和糖，甜度对很多第一次尝试的人来说都会偏高。

想喝不同口味，就需要在后面加上不同的“关键词”。

**O**：不加奶，只加糖。

**C**：加淡奶和糖，也是很多人常点的搭配。

**Kosong**：完全不加糖。

**Siew Dai（少甜）**：少糖。

**Gao**：咖啡更浓。

**Peng**：加冰。

例如：

**Kopi C Siew Dai Peng**

翻译过来就是：

**冰的、加淡奶、少糖的咖啡。**

第一次听确实像在对暗号，熟悉以后就会发现，本地人几乎都是这样点单。

## **为什么很多本地人更常去本地咖啡店？**



我发现，星巴克和本地咖啡店虽然都卖咖啡，却承担着不同的角色。

✅首先是价格。

本地咖啡店一杯 Kopi 通常只要 **1～2 新元**，而星巴克一杯咖啡大多需要 **7～9 新元**。对于每天都要喝2-3杯咖啡的人来说，长期下来差距并不小。

✅其次是位置。

本地咖啡店大多开在组屋区、熟食中心、办公楼附近，买早餐、午餐时顺手点一杯咖啡，是很多人的日常习惯。

✅看消费场景。

走进星巴克，很多人带着电脑办公、学习、谈事情，环境相对安静。

而本地咖啡店则完全不同。

有人吃早餐，有人看报纸，有人聊天，也有人只是坐下来喝杯咖啡休息一下。

这里卖的不只是咖啡，更是一种邻里生活。

## **不会点也没关系**



其实，第一次来新加坡，完全不用担心不会说这些“黑话”。

很多本地咖啡店的工作人员都会说华语。

你可以直接说：

“冰的。”

“少糖。”

“加淡奶。”

等慢慢熟悉以后，再学会“Kopi C Siew Dai Peng”“Kopi O Kosong”这些说法，也不迟。

## **一杯咖啡，也是了解新加坡的一扇窗口**



很多游客来到新加坡，会先去鱼尾狮、滨海湾花园、乌节路。

而对于不少本地人来说，一天真正开始的地方，往往是楼下那家熟悉的本地咖啡店。

一句“Kopi O Kosong”，一句“今天还是老样子？”，几位邻居围坐聊天，一杯不到两新元的咖啡……

这些看似普通的日常，恰恰构成了新加坡最真实的生活气息。

如果你第一次来到新加坡，不妨也走进一家本地咖啡店，点上一杯咖啡，听听大家的点单方式。

也许，你会比在景点里，更快认识这座城市。

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