在新加坡要吃什么呢

318天前     6,996

到新加坡要吃什么? —What to eat?—

在新加坡要吃什么呢
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在新加坡要吃什么呢

到了新加坡留学后,才发现新加坡的饮食文化超丰富!本地的美食文化融合了娘惹,马来,印度,印尼,潮州,广东等多种菜系。在食阁或是熟食中心,想点个吃的真的都是眼花缭乱~ 那么就让学姐来推荐一些我经常吃的本地美食给你们。

国民美食----鸡饭 Chicken Rice

鸡饭是新加坡国人最普遍的选择,随处可见,经济实惠又好吃,一份鸡饭价格大约在新币2-3块左右,包含鸡油蒸出来的香喷喷的米饭,还有一块白鸡或烧鸡(烤鸡)。你可以选鸡腿肉,鸡胸肉,或是加肉(要加钱)和加饭(要加钱),人多一起吃的话也可以点半只鸡,全鸡。

爱吃辣的话别忘了拿店家免费提供的大蒜辣椒酱,辣椒酱都是店家自己特调的,所以口味都不同,有些店家制作的辣椒酱特别好吃,就会吸引很多顾客特地排队去吃!

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清淡美食----酿豆腐 Yong Tau Foo

如果重口味的吃腻了,不妨点一碗酿豆腐换换口味!酿豆腐有点类似于清淡的麻辣烫,可以选想吃的料,有填了鱼浆的豆腐,火锅料,蔬菜,面条、冬粉,还有一些炸物。有选择障碍或是赶时间可以选店家配好的套餐,一碗有5-7种配料+不同的汤汁,价格大约是新币4-6.5块。

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马来美食----椰浆饭 Nasi Lemak

马来民间美食椰浆饭是用米加椰浆和班兰叶煮成米饭,搭配传统的马来辣椒酱,鸡蛋,煎鱼一起食用。不过现在椰浆饭已经演化出很多不同的特色,有麻辣炖猪肉或咸蛋黄鸡做配菜,甚至还有用兰蝶豆煮的蓝色的椰浆饭!根据你选的配餐,套餐价格是新币3.6到6块不等。

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印度美食----煎饼 Roti Prata

外酥内软的印度煎饼特别受欢迎,通常会搭配咖喱鸡、炖鱼、羊肉咖喱作为主食一起享用。你也可以加果酱,冰淇淋就变成点心,学姐喜欢加蛋和芝士作为宵夜!不同的摊主揉出来的面团口感也不同,有的软黏有嚼劲,有的是酥脆的口感。印度煎饼的价格根据选的配料也有很大差别,加蛋、洋葱、芝士这些简单的配料,价格大约是在新币1.5至5块之间。如果是搭配主菜就是新币6到8块左右。对了,记得要点一杯正宗印度拉茶来搭配哦!

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热门美食----炒粿条 Char Kway Teow

粿条是潮州很热门的主食,类似客家的粄条或广东的河粉。一份炒粿条就是干炒粿条加蛋、豆芽菜、虾仁,在食阁和熟食中心也是很常见的摊位,颜色偏深是因为加了本地黑色甜酱油一起炒。炒的好吃的粿条老板需要掌握好火候,炒到有锅气又不至于烧焦,干湿平衡,不油腻但香气十足。按照小盘或大盘价格在新币3-4块至6-8块不等,学姐经常会点大份的和朋友一起share!

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其实呢,新加坡好吃的当然不止这些,以上介绍的都是价格低适合经常吃的,我们来到了新加坡除了家乡口味,有机会也要多尝试本地的口味,毕竟民以食为天,从饮食上更能很好的了解本地文化。

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