24小时香辣美味不停口,8间最值得去的新加坡美食中心

2019-10-01     3,498

新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。不管你来这里最终目的为何,一定不能错过的是街头巷尾那令人回味无穷的多民族美食。

来新加坡玩,逛街时你时不时会遇到小贩熟食中心(Hawker Centre)。顾名思义,小贩中心就是一个将小贩集中起来的场所,目前在新加坡总共有100多家小贩熟食中心,几乎遍布新加坡各地。

做为自由行旅人,时间相当有限,这么多的小贩熟食中心,究竟该选择去哪家吃才好?

今天默默答就帮大家规划,在新加坡自由行1~3天,最最值得去的新加坡熟食中心与小贩市场!

24小时香辣美味不停口,8间最值得去的新加坡美食中心

新加坡懒人包上线啦!

24小时香辣美味不停口,8间最值得去的新加坡美食中心

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1.

麦士威熟食中心

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麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)已有近100年历史,于1929年落成,小贩文化很浓厚,很多店家几十年只经营著一道菜式,寻味新加坡非这里莫属。

麦士威熟食中心就在佛牙寺对面,总共有3排店铺,这里没有空调,但是饭点时间还是人潮汹涌,热闹非常。可以在安排在来逛牛车水的时候到这里打卡、觅食。

推荐摊位: 天天海南鸡饭 — 米其林, 金华鱼片米粉, 真真粥品, 老伴豆花, 翁面煎粿, 洪家福州蚝饼

怎么去:坐地铁东北线,或滨海市区线,在牛车水站“Chinatown,代号NE4 / DT19”下车,从A出口沿宝塔街向前走到底至South Bridge Road,转右,步行大约500米到达麦士威熟食中心

2.

牛车水大厦

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牛车水大厦(Chinatown Complex)是牛车水的地标之一,大厦一楼是卖各种用品的小店面,二楼是市集和熟食中心。

这里的熟食中心是一个传奇中的传奇,位置一点都不显眼,位于旧商场,却几十年屹立不倒,里面大多数摊位上过美食评论杂志或者美食节目的推荐。

推荐摊位: 了凡香港油鸡饭面– 米其林, 联合本记砂煲饭– 米其林, 佳记美食(售卖各种小吃), 金记潮州卤鸭粿汁, 潮州街香菇肉挫面, 安珍薄饼, 沈希老火汤, 天天猪肉粥, 勿洛水粿

怎么去:坐地铁东北线,或滨海市区线,在牛车水站“Chinatown,代号NE4 / DT19”下车,步行至Smith Street ,看到蓝色建筑物就是牛车水大厦

3.

芳林巴刹与熟食中心

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芳林巴刹与熟食中心(Hong Lim Market & Food Centre)是牛车水地区最早的熟食中心之一。

这是一个藏在牛车水的美食宝地,比较少游客知道,但深受新加坡人喜欢,是新加坡人心目中的大众食堂。

推荐摊位: 欧南园炒粿条面 — 米其林, 大华肉脞面 — 米其林, 驰名结霜桥三轮车叻沙, 亚王咖喱鸡米粉面, 香记肉粽, 兴记咖喱鸡米粉面, 老档驰名福建街虾面

怎么去:坐地铁东北线,或滨海市区线,在牛车水站“Chinatown,代号NE4 / DT19”下车,走出口E,步行约5分钟至芳林熟食中心

4.

厦门街熟食中心

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有点小破旧的厦门街熟食中心(Amoy Street Food Centre)却藏着4家连续2年获得了新加坡米其林推介的小店,让你不用到处跑就能享尽传奇美食。

推荐摊位: 超好面(A Noodle Story)– 米其林, 桐记牛肉粿条– 米其林, 和记肉粽– 米其林, 驰名香脆咖喱卜– 米其林, 华记面食品(水饺面、云吞面), 汉记鱼汤(米粉、鱼粥), 源春驰名卤面

怎么去:丹戎巴葛地铁站(Tanjong Pagar,代号EW15)G出口,左转步行大约3分钟即可到达厦门街熟食中心

5.

中峇鲁市场

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对于中峇鲁,很多外国游客可能还不太熟悉,但很多本地人会告诉你,这绝对是新加坡具有独特历史文化和建筑特色的一个老街区。

中峇鲁市场(Tiong Bahru Market)拥有近50年历史,前几年翻新之后整个焕然一新,不仅空间很宽敞,用餐环境很干净明亮,店家被安排在圆弧型的四周,想吃什么都一目了然。

推荐摊位: 中峇鲁海南起骨鸡饭, 楗柏水粿, 中峇鲁潮州粿, 鸿兴炒苏东虾面, 中峇鲁炒粿条, 辉记鱼圆面/酿豆腐, 忠于原味云吞面, 德盛豆花水, 豆干薄

怎么去:坐地铁东西线,到中峇鲁站“Tiong Bahru,代号EW17”即可到达

6.

纽顿熟食中心

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纽顿熟食中心(Newton Food Centre)这里有各种美食,最著名的是海鲜烧烤和沙嗲。

来新加坡旅游不得不吃的新加坡国菜——胡椒蟹,谢霆锋《十二道锋味》在新加坡吃的胡椒蟹就在纽顿熟食中心“Newton Food Centre”70号店铺。

推荐摊位: 联合海鲜烧烤, 70号铺胡椒蟹,31号铺“兴兴烧烤(Heng Heng BBQ)”

怎么去:坐地铁南北线,或滨海市区线,在纽顿站“Newton,代号NS21 / DT11”下车,走B出口,步行7分钟即到纽顿熟食中心

7.

竹脚中心

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竹脚中心(Tekka Centre)的所在地从前曾是一大片竹林,福建话称之为“竹脚”(Tekka),久而久之,就变成这座市场的名称,如今已然是新加坡小印度区的地标性建筑。

这里有约20摊由印度回教徒经营的小贩摊,售卖黄姜饭、拉茶、巴基斯坦薄煎饼(chapati)、印度南部的烙饼(dosai)、咖喱饺子等。

怎么去:乘坐地铁东北线,或滨海市区线,至小印度站(Little India,代号NE7 / DT12)下车,步行几分钟即可到达

8.

老巴刹

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老巴刹(Lau Pa Sat)建于1894年,是东南亚地区仅存的维多利亚时期的铸铁的建筑。

老巴刹美食广场分为室内的美食街和露天的沙嗲街,在新加坡美食小吃都会集中在一个广场进行经营管理,所以这样一条露天的烧烤摊在新加坡也因此显得特别。

旁边的沙嗲街才是今天真正的重头戏,黑幕入夜后,一整条街全是卖沙嗲烤串的摊档,烟火气到处弥漫着,香气勾引著等待的食客。

怎么去:坐地铁滨海市区线,在市中心站“Downtown,代号DT17”或直落亚逸“Telok Ayer,代号DT18”下车,步行过来均只要5分钟

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