# 寻找消失的美味 URL: https://www.shicheng.news/v/q8e30 Published: 2019-10-31 Source: 狮城新闻 **在**这忙碌的人来人往的世界里，人生若只如初见该有多好。而对于美食,我始终在寻觅，寻觅那最原始而怀旧的美味。好像小时候妈妈在厨房里忙忙碌碌，香味弥漫在空气中，而我早已按耐不住的去厨房偷吃着那一口的美味。 ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027560.avif?1589859318) 那个午后和朋友相约在Style By Style Vibes Cafe，非常怀旧的那种，和乌节路充满现代感的咖啡店相比，这间店多的是温馨淡雅。不喜欢熙熙攘攘的星巴客，爱这里的安静。一杯咖啡，聊著有的没的，悠然度过一个下午。看着菜单发现居然有南洋美食！一起来看！ **1** **Nasi Lemak** **拉丝辣妈** **椰浆饭** 椰浆饭（Nasi Lemak）是在东南亚很常见的一道美食。在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以增加香味。 ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027561.avif?1589859318) 原图实拍 传统上，一盘椰浆饭里要有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料（马来话称作Sambal，参峇酱）。这家的自制辣椒酱好吃到应该不需要其他的东西就可以直接3碗饭！这里的小凤尾鱼炸的刚刚好，脆香！连刺都可以一起吃了。小江鱼仔和炸的脆脆香香的花生，配搭鸡翅膀和酸甜泡菜，再来个荷包蛋让舌尖回到最初的味蕾，难怪当地马来人喜欢周末在海边吹着海风，吃着椰浆饭！ 2 **咖喱鸡** **炸弹飞饼** **Roti** **Prata** 这里的印度飞饼是圆的，好像UFO我叫他炸弹飞饼！皮很酥，看上去很大，妹子不用担心里面是空的。配搭咖喱鸡，特别可口！ ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027562.avif?1589859318) 原图实拍 3 **虾面** **Praw Noodles** 这里的虾面和外面吃的不一样。汤头浓郁清甜，听老板说放了甘蔗汁。虾肉新鲜，配搭炒的香香的蒜头，鱼片和豆芽，看似简单的面却十分让人回味。 ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027563.avif?1589859318) 4 **沙爹** **Satay** 沙爹鸡肉串，腌制好的肉片串在竹子仟然后在火炭烧烤，配上香喷喷的酱 汁怪不得这种菜肴奥巴马也情有独钟。沙爹是印尼最出名的菜，想起大学时代，冬天的夜晚同学一起蹲在路边吃着各种烧烤，说着，笑着。 ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027564.avif?1589859318) **5** **Rojak** **水果** 酱汁是一道罗惹成败的标志，其酱汁由酿造的虾酱,糖,青柠和辣椒酱做成的,必须以甜酸辣调制出开胃的混合酱料。难怪这道Rojak虽然卖相不好,却是极受欢迎！ 这些食材包括白灼通心菜和豆芽、鲜脆黄瓜和沙葛,菠萝片,青芒果或未成熟的莲雾（jambu)等芳香扑鼻的水果,炸油条和烤豆卜。配上酱汁淋上花生碎非常开胃! ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027565.avif?1589859318) **福利贴** **寻找美味大酬宾** 正逢餐馆在做促销，任选上面2道南洋美食**免费吃Rojak!促销期至10月5号**！和我们一起寻找消失的美味！欢迎分享，转发，吐槽！文末留言积赞首12位（至少30)，我们送你**Sakura Sake**喝！(价值$40/瓶) ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027566.avif?1589859318) 备注:米酒送完为止，先到先得! 取酒地点：Style by style vibes cafe @Wheelock **餐厅在哪里？** \#02-19 Wheelock Place, 501 Orchard Rd 电话：88683339 你忙不过来的时候，我只想陪你！ 文末点击“Read More" 直接可以上网预定哦！ 环境：\*\*\*\* 食物：\*\*\*\* 服务：\*\*\*\*\* 平均消费：$20/人 ![寻找消失的美味](https://www.shicheng.news/images/image/1602/16027567.avif?1580394238)