# 乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好 URL: https://www.shicheng.news/v/qA5pl Published: 2019-08-29 Source: 狮城新闻 乌节路上的餐馆就像天上繁星 一颗颗摸过去吃，也要吃上好几年 新开的餐馆多如牛毛 有时还没来得打卡 就已经易主 论转化率上座率回头率 都不会比中美贸易战后的标普率好看 竞争堪称惨烈 但是有一家日料， 从来都是靠实力圈粉 演技？ 那是啥？ 今天带你去尝尝 在伟乐坊Wheellock三楼的 **Sun With Moon东京和食餐厅。** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815457.avif?1589860454) 作为一个合格的和食餐厅，寿司手卷都是标配。 但是寿司够不够新鲜，青龙卷上的牛油果刀工是否整齐，是对一个优秀和食餐厅的基本要求。 吃日料，就是一个字-鲜。 食材新鲜，咋做都好吃。 食材不新鲜，咋吃？ 店里在这一季，一口气推出了**十几道新菜**，上周呼朋唤友的去尝了，推荐几道我心水的。 **烤鳗鱼和三文鱼炙寿司** **Unagi & Aburi Salmon Oshi Sushi** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815458.avif?1589860454) 烤鳗鱼寿司和三文鱼，在日料中一直是擎天柱一样的作用。 作为一个提供大众价位的日料和食餐厅，这里炙寿司的用料、品相和味道一流，吃的很过瘾。（S$20.8） 当然，你喜欢某单一品种的话，可以要求清一色。 **生鱼块 Kaisen Yukke** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815459.avif?1589860454) 大块新鲜的**三文鱼、金枪鱼和黄尾鱼**一起，用酱油稍稍腌过，配上甜和辣的调味，上面盖上一个**半生熟水煮蛋**，撒上**青葱**，轻轻打散搅开，用**海苔卷起来**，咬一口，味道格外清新，竟然欲罢不能。 我连着卷了两个，不是为着接下来的更多期待，这一盘一定包圆！（S$13.8） **寿司饭 Nama Bara Chirashi** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815460.avif?1589860454) 摆满各式海鲜的寿司饭，看着就流口水。 用小火轻烧的切成大块的**三文鱼块、烤鳗鱼块、新鲜金枪鱼、北海道扇贝、鲜虾、飞鱼卵**和**三文鱼卵**、满满的铺上一整层，配上清新的**黄瓜丁**、T**amago蛋丁**，撒上少许寿司酱油和辣根一拌，爱日料的人，光看着，就忍不住了。（S$28.8） **炸猪扒 Canadian Sangenton Tonkatsu** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815461.avif?1589860454) 我一直想采访经常在本地餐馆出没的澳洲猪肉，味道难闻口感发柴，完全跟说好的猪肉不是一回事你造吗？ 在本地，日本鹿儿岛、印尼布兰妮、西班牙的伊比利亚猪肉，一直是公认的好吃。而这个猪扒，选用了加拿大的猪肉，咬一口，咦？竟然丝毫不输给前面那三种。没有怪味，炸的火候适中，口感也软嫩，更不怕肉纤维塞在倒数第二和第三颗牙之间, S$17.8一套，物有所值。 **香辣猪肉蘑菇锅 Mountain Pork Nabe** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815462.avif?1589860454) 切薄的**猪肉片、蘑菇、豆芽**煮出来的**香辣锅**，放在午夜，都是出来拉仇恨的。 第一口，我才不吃猪肉片，淋一勺汤汁在米饭上，老板，啥也别说了，给添碗米饭！咕嘟咕嘟的，抓心挠肝的。。。 ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815463.avif?1585052716) 汤底有四种选择：酱油锅、和风锅、味增汤锅，浓味增汤锅。S$18.8一份。 **尊享海鲜锅Premium Kaisen Mix Nabe** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815464.avif?1589860454) 爱海鲜的我，看到这个就欢呼了！ 这是一锅集结了**雪蟹腿、三文鱼片、北海道扇贝、大虾、鱿鱼**和各种**蔬菜蘑菇**于一体的海鲜锅，可以说真的很优秀了。 同样可以选择四种不同的锅底，但窃以为和风锅底还是最搭，海鲜的甜美全部释放出来 清淡的汤底不会把鲜甜盖住，新鲜的食材，怎么煮都好吃。（S$26.8） **日式角煮炖肉锅 Kakuni & Mentaiko Kamameshi** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815465.avif?1589860454) Kakuni, 日本角煮，是九州长崎特色，其实就是东坡肉的日本的变种。 角煮跟东坡肉一样，都是将**肉炖烂**搭配米饭，但这个角煮用炖肉搭配**明太鱼和海苔**，将整个味道提升，淡淡咸味的明太鱼完全中和了猪肉的肥腻，搅拌了吃，每一口都有**绵软的口感和鲜香**，立刻秒杀常见的角煮。S$26.8 **特调莫吉托 Sunrise Mojito** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815466.avif?1589860454) 为了配合大鱼大肉，店里推出了几款新调制的酒。 这个莫吉托，是不是跟说好的不太一样？玫红色的酒，半个青柠，九层塔叶子，怎么看都是顶级酒吧的作品呢。 **苹果派冰淇淋甜品 Apple Pie** ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815467.avif?1589860454) 这个是加分项目，咬一口大块苹果馅就流出来，面皮脆脆的口感，配上一个香草冰淇淋，绝佳的饭后甜品。（S$8.8） 在乌节路这种餐馆竞争惨烈的地方，不能持续推出新菜单，基本无法生存下去。 除了上面这些新菜式，还有四种不同的特调咖啡、鸡尾酒和甜品，学校假期开始了，乌节路吃喝走起！ **地址**：03-15 Wheellock, 伟乐坊 501 Orchard Road **Opening:** Mon- Sun 11am-2:45pm, 3-5:15pm, 5:30-9:30pm 老板也是很拼的 ![乌节路东京和食的好去处，人均30块吃的好](https://www.shicheng.news/images/image/1581/15815468.avif?1589860454)