全球最便宜的米其林餐厅,竟然在高物价的新加坡,一餐不超20元

223天前     7,128
全球最便宜的米其林餐厅,竟然在高物价的新加坡,一餐不超20元

去过新加坡的人都知道,这是个干净漂亮的城市,餐饮也非常合中国人口味,但就是东西普遍贵。然而,在物价奇高的新加坡,这里却有一家全球最便宜的米其林餐厅,而在这里吃饱一餐却可以控制在20元人民币以下。这是什么神奇餐厅,MSN网站3月4日的文章带你探店。

全球最便宜的米其林餐厅,竟然在高物价的新加坡,一餐不超20元

原来这是一家专营油鸡饭、叉烧的店,名叫“了凡油鸡饭面”,这家店创办人名叫陈翰铭,是马来西亚怡保人,他在新加坡开了一家小吃店,由于用料讲究,味道鲜美在附近很有名气。但他也不急,就一直专业经营他的小店,2016年至2018年,了凡油鸡饭面店连续三年获得米其林一星,成为全球知名的最便宜的米其林餐厅。这下这店的生意火到爆,整天都是排除的食客。

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于是陈店主不得不扩充店面,但还是挡不住汹涌的人流。去吃过的人也都说这家店确实名不虚传。他们招牌的油鸡饭是用上好酱油,这是油鸡的“灵魂”,此外卤水材料也要好,这样油鸡才能入味,而不需要其余调料。

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其实新加坡小吃不少,为何了凡油鸡饭面得到了米其林的加持,因为店家一直坚持自己从开始就使用的原料和配方。而且除了油鸡饭以外,他家的叉烧也非常好,另外香炸鱼皮、肉碎炒臭豆、红油抄手、冬菇凤爪、大芥菜猪肉酸菜等也深得食客们的心。

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目前了凡油鸡饭面在台湾、泰国、马来西亚、菲律宾都开了分店,各分店也都严格按总店的原料、配方、加工方法等在做。但新加坡的店每天来的食客还是络绎不绝,在疫情期间,他们也只是在政府要求的情况下停业。由于新加坡疫情控制较好,现在店又开门迎客,由于防疫要求,堂食人数不能像以前那么多,但这些都不能阻挡吃货们为吃口米其林油鸡的热情。

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