# 美教授评东南亚美食 马新并列第3 引发网民热议

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Published: 2019-05-10
Source: 狮城新闻

（新加坡10日讯）深究东南亚政治的美国教授评比东南亚美食，将马新并列第3名，引发网民热议质问。受访美食家表示，两国美食相似，但仍有差异。

马新美食的话题一直都备受瞩目，从捞鱼生到煎蕊的“原产地”等，都不断掀起两国人的争议。

最近，一名研究东南亚政治的美国籍教授汤姆在个人推特发文，评比了东南亚美食，制定出了排行榜，指越南美食夺冠，亚军为老挝，马新则并列第3名，接下来的排名国家为泰国、缅甸、印尼、柬埔寨、东帝汶以及菲律宾。排行榜之后在社交媒体广传，引发不少网民热议。

当中有不少人提出质疑，指马新两国虽文化接近，但食物仍有差别，不应被并列。

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美国籍教授在推特上公布了心目中的东南亚美食排行榜。（取自推特）

对此，新加坡美食家林益民就说，各地美食文化相近，但就算是在同一个国家内，特色都会有所不同，口味上也有差异。

“打个比方，就算是叻沙，大马各地都有所不同，更何况是隔了一个海峡的狮城。”

他补充，美食虽相似，但当地人的籍贯和民族，或间接影响食物的烹煮过程和选用的材料，若非道地的狮城人或大马人，辨别新马食物上是仍有难度，更何况是外国人。

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林益民认为虽新马文化接近，但口味上仍有差异。（档案照）

另外，美食家温美玉则认为，当年新马一家亲，共享许多文化，确实传承了许多相同的美食，各有千秋，难分胜负。

美食部落格主郑春茂指出，不应太在意个人的看法，毕竟每个人的喜好不同，排名上肯定会有差别。