# 狮城酒楼办千人除夕宴 3000人分两轮吃团圆饭 

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Published: 2024-02-12
Source: 狮城新闻

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谢家除夕夜团圆饭很“国际”，横跨4国的家人难得齐聚一堂。（新明日报图） 

（新加坡讯）疫后大重启！新加坡全岛不少餐馆除夕团圆饭订位爆满恢复热闹情景，有酒楼举办千人宴，约3000人分两轮吃团圆饭，创下该酒楼的最大规模团圆饭纪录。

受访的酒楼董事经理洪可胜对《新明日报》表示，该酒楼今年在一家乡村俱乐部举办千人除夕团圆饭，规模也扩大。除夕当晚分别有两轮团圆饭，每轮有150桌，这相当于除夕当晚就有3000人吃除夕团圆饭捞鱼生，一起迎接龙年。

《新明日报》除夕当晚走访现场观察，万兴酒楼扩大宴会厅外的位置，以安排150桌顾客一同进餐。

为了让现场气氛更好，酒楼今年也请来歌台艺人现场表演唱跳，同时率领家庭一起捞鱼生。现场也有舞狮和舞龙表演，年味十足。

另外，对比去年，今年有更多家庭预订两桌甚至更多。当中，卓家今年就订了4桌，是全场最大的家庭团圆饭。

卓家“三姐”卓秀琴（65岁）受访时说，家中有11名兄弟姐妹，过去父母在世时会到父母家中团聚。如今双亲不在，兄弟姐妹希望继续保留除夕夜聚餐的传统，让家族凝聚力得到延续，因此兄弟姐妹齐聚一堂迎接龙年。

另一桌的王先生（31岁，自雇人士）则说，以前在家吃团圆饭，需要提前备料和收拾打扫感觉有点麻烦，因此几年前开始在外面餐馆吃团圆饭，减少麻烦。

“家人可以开开心心吃饭聊天，不用为收拾操心。”

洪可胜透露，今年除夕团圆饭需求强劲，酒楼已尽量将千人宴扩大至150桌，这已经是所有人力可负担的最多桌数。

“除夕夜加上管理人员共有80名服务生。当时我们也是因为有太多人订桌，才决定增加桌数。现在人力紧张，150桌已是历来最大规模。”

谢新辉（金融从业员）受访时透露，这是疫情过后的第一次大团圆，家人从澳洲、中国和英国来到新加坡共度新春佳节。

来自澳洲的思凯（大学生）是随男友谢圣嘉来到新加坡，与男友家人团聚共庆新春。思凯第一次感受本地道地“捞鱼生”

吃团圆饭，现场有歌有舞，还有家人相伴，并认为氛围非常好，可以深刻体验到华族文化中“好客”的精神。

来自英国的史蒂芬则是与妻子从广州飞来与其新加坡家人团聚。他十分享受团圆饭氛围，仿佛置身在家乡的“平安夜”热闹气氛里。

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有酒楼分两轮办3000人除夕宴，现场还有舞龙舞狮助兴。（新明日报图）