# 新加坡人常说的“Siew Dai”（即少糖）到底是多少？

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Published: 2023-10-03
Source: 狮城新闻

**新加坡人常说的“Siew Dai”（即少糖）到底是多少？**

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新加坡人常说的咖啡和茶“Siew Dai”（即少糖）到底是多少？关于“Siew Dai”的量化问题，业者和顾客之间一直存在不同的解读和标准。

在新加坡，点一杯咖啡或茶时，**要求“少糖”的含糖量因茶水摊头手的拿捏、冲泡饮料使用的器皿和茶和咖啡饮料的种类而有所不同**。近日，新加坡卫生部长王乙康在预防心脏病研讨会上呼吁人们减少糖分摄取量，并表示保健促进局将向餐饮业者推行宣导运动，让“少糖”变成新的饮食习惯。

然而，餐饮业者表示，“少糖”的糖分一直没有明确的定义，因为它受到茶水摊头手的拿捏、使用的器皿以及饮料种类的影响。例如，一些茶水摊在制作咖啡乌或茶乌时会添加**一汤匙的糖**，而另一些摊位则可能使用**半汤匙的糖**。

对于含炼乳的咖啡或茶，不同头手的拿捏也不一样，通常在一至两茶匙之间。虽然业者会尽量根据顾客的口味调整甜度，但每杯饮料的甜度最终还是会因茶水摊头手的不同而有所差异。

餐饮集团业者认为，“少糖”不需要制定具体的标准，因为不同摊位使用的杯子大小各不相同，所以何谓“少糖”应该由头手根据具体情况进行衡量。

尽管如此，专业人士认为，可以考虑建议具体淡奶或炼乳的茶匙分量，以便制定更明确的“少糖”标准。他们还建议业者去除糖分较高的炼乳选项，以提供更健康的选择。

总之，对于“Siew Dai”（少糖）的量化问题，尽管存在不同的解读和标准，但有关部门和业者可以考虑制定更明确的标准，以满足顾客的需求，同时提供更健康的饮食选择。这也有助于促使人们减少糖分的摄取，从而提高整体健康水平。