# 新加坡咖啡的文化和历史你知道多少

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Published: 2018-12-07
Source: 狮城新闻

咖啡是很多新加坡人一天的开始。

而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分，

也有着自己的文化和历史。

想进一步揭开新加坡咖啡的神秘面纱吗？

别急，小新这就来为你解答！

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1

**- 醇香，源自咖啡豆 -**

过去，有些人喜欢喝厚重的咖啡，

于是在炒咖啡豆时就会加入黄油。

甚至有些老人家会在咖啡端上时

单独加一块黄油进去。

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2

**- 咖啡冲泡的妙趣 -**

准确拿捏咖啡粉与水的比例

水温要超过95摄氏度 但是不能太高

使用的炼奶或者淡奶也非常重要

好的奶香味才能成就一杯好咖啡

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3

**- 新加坡咖啡店文化 -**

当有人跟你说“要不要去la-kopi”

就是邀请你去喝咖啡的意思啦！

作为各种族饮食文化的交流站，

也是大众交流的情感基地，

咖啡店在岁月的积淀下

在新加坡人的心中有举足轻重的地位。

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