# 中秋节即将来临 有居家烘焙师订单暴涨三倍 

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Published: 2025-10-04
Source: 狮城新闻

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下个星期一是中秋节，非传统的果冻月饼越来越受欢迎，有居家烘焙师表示今年的订单暴涨三倍。传统月饼的居家烘焙业者则告诉记者，尽管推出创新口味，但市场上的选择多加上来自邻国马来西亚业者的竞争，销量锐减40%。

经营 Kiki's Bakery 的丁惠七年前开始售卖传统月饼。为吸引顾客，她每年会在口味上创新，今年推出白桃乌龙茶，抹茶柚子和椰香咖啡等。尽管售出100盒，但同两年前相比少了四成。

丁惠指出：“听说很多人去新山买月饼，比较便宜然后选择也很多，因为真的是层出不穷的新的东西，每一个环节我都会花心思，选料方面我是选择比较好的。”

售卖非传统果冻月饼的 Oukay Chef 表示销量逐年增加，今年接到150盒订单。除了以龙眼苹果雪梨、蔓越莓酸奶，以及牛奶巧克力奥利奥等食材取胜，她也在包装上花心思。

屋企家庭厨师林秋仪说：“我发现其实他们除了自己吃，还有送人的，所以我就提升我的包装。今年很快接到订单，因为我本身有一群熟客，我在网上发贴后他们就已经看得到我在开卖，他们就赶快下单，因为他们知道我去年和前几年都很快卖完。”

另一家业者的果冻月饼则走宫廷风。业者说订单同比增加三倍，还有顾客要求开班授课。

悦花晶作烘焙师魏秋霞表示：“我发了那个TikTok视频之后，就很多女生就来问，我想要学那个果冻月饼，因为她们觉得很美。大概有35位女生来问我果冻有很多细节，一个需要三到四个钟头来制作。”

尽管成本上涨一到两成，但受访业者表示没有大幅涨价以保持竞争力。