# 教育部及食品局同新翔集团 模拟大停电和食品供应中断紧急情况 

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Published: 2025-02-17
Source: 狮城新闻

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教育部和新加坡食品局，同新翔集团合作，在学校、活跃乐龄中心等模拟大停电、食品供应中断时的紧急情况，让人们体验吃即食食品的滋味。主办方准备了多达15万份即食食品准备在这个月内陆续发放。

新翔集团厨师们正在准备的一道道富有营养又符合本地人味蕾的菜肴。这些菜肴可在我国面临危机时，于一天内大批量产，包装成即食食品。真空包装加热后，在不加防腐剂的情况下这些即食食品可保存长达八个月，而且能在室温下食用。为确保符合国际食物安全高标，当局的把关不止局限于厨房。

新翔集团创新与产品研发副总裁钱晓诗说：“他们深入农场进行检查，以确保在种植、收成、原材料清洗等方面都有适当的流程。我们还严格遵守美国食品及药物管理局的高标准，确保我们的所有消毒产品都符合全球公认的基准要求。”

作为全面防卫日活动的一环。这些即食食品月底前将送往学校、活跃乐龄中心等，让公众试吃。