# 父亲节餐饮市场冷热不均 煮炒店预订减少酒店餐厅反增两成 

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Published: 2025-06-03
Source: 狮城新闻

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这个月15日是父亲节，虽然恰逢周末和学校假期，但受访煮炒业者说预订量不如往年，人均消费也减少约40%。不过有酒店餐厅指出，不少有年迈长辈的家庭选择在本地庆祝目前预约同比增加近两成。

这间位于酒店的中餐厅，改变以往一道道上菜的传统模式，今年父亲节推出点心自助餐，增添一家人之间的互动。餐厅指出不少食客被新菜单吸引，节日当天的预订比去年多了约两成。

新加坡洲际酒店满福苑中餐行政总厨陈健伦说：“尤其是父母都年老的，出国通常是年轻一代和孩子，父母跟不了，如果来餐厅吃饭，可以跟父母又跟孩子一起一家同堂。其实我发现到现在的消费者在平时比较节俭,遇到节日会大方去花。”

这家拥有两间分行的海鲜煮炒业者表示，虽然已接获不少父亲节当晚的预订，但仍承受着不小的租金与人力成本压力。

泉记海鲜煮炒负责人林俊豪说：“那你说有没有比往年来的好？那肯定是没有的，毕竟我们最近的生意也是没有很好，不像以前那么稳定，可能顾客去马来西亚吃，也可能最近新的中国餐馆很多都涌进来开业。”

业者也说往年父亲节人均消费大约50元，如今减少到20元、30元。生意多靠熟客支持。