香菜猪肉丸子清爽不腻
每一颗都是精致又好吃
双椒麻辣牛肉
双椒啊，麻辣必定双倍啊
口感和味道也定然是Double的鸭
辣椒经过反复地捶擂
味道渗透在牛肉之中
加上辣锅涮煮
一份麻辣牛肉
三倍的麻辣味道
麻麻再也不用担心
不够辣啦
而且那么大一片，肉质口感也都细嫩得没话说
绝对没有贪多嚼不烂的烦恼
鱼籽虾滑
虾滑纯手打，鲜虾制成
厨房的大师傅还用鱼籽撒上“九门江湖”的字样
也是十分有心了
入锅后很快虾滑就上浮了
吃起来香滑细腻
虾的鲜美配上鱼籽的颗粒感
营养又美味
纯手工石磨黑豆腐
是由黑豆、黑芝麻等手工磨出来的豆腐
营养价值更高，听说有望阻止发际线后移
所以K妹多吃了好几块
口感细腻鲜嫩，吸饱了汤汁 豆香阵阵，好闻又好吃
江湖里的荤菜
当然不可能只有那么几道小鲜肉了
K妹还点了好几道精致美味的荤菜哦
比如枫叶鸡，
比如九门小串串拼盘，
比如红酒牛肉
枫叶鸡
鸡肉精选了鸡腿肉
用特制的辣椒腌制而成，十分细嫩
而且置于枫树之下，格外有情调
九门小串串
鸡胗、青椒、大蒜和小红辣椒的组合
绝对值得一试哦
红酒牛肉
将细嫩纤薄的肉片泡在红酒中
再入锅涮煮，会更加鲜嫩入味
一整盘下来，会有一种微醺的感觉哦
大侠也吃素
是了是了，荤素搭配才能吃得顺意
这些个素菜也是十分费功夫的
比如切的极薄极细致的
八秒黄瓜和繁花土豆
黄瓜涮煮八秒可食用
脆生生的口感十分解腻
还有一道诱人的素腰花，属于豆制品
入口滑溜溜的感觉
嚼起来还软软糯糯的
十分特别了
酒足饭饱上甜点
冰粉是川味火锅必不可少的一道甜品
除此之外还准备酸奶和老成都的糖油果子
都是十分地道的成都味道
甜而不腻的饭后甜点们
真的是能甜到心里的感觉
甜点们
无限量的银耳雪梨汤和绿豆粥
在小坡这个湿热的国度，可以解腻去燥哦
枫林满苑，曲水流觞
九门·江湖真的是一家十分具有
诗情雅趣的火锅店了
店内随处可见的枫树和镂空灯盏
店门口的雕梁和小轩窗
颇有一种“屋舍俨然，
良田美池桑竹之属”的世外桃源意境
店内整体采用的开放式空间设计
大大的落地窗采光极好
所以宽敞明亮
每一个桌子都有隔断，却不显压抑
门口处案台的闲云野鹤，最适合谈心
大厅中间的曲水流觞
是王羲之兰亭集会的最佳写照
包间内的清明上河图
是市井江湖更是烟火人间
兰亭雅集
浅色画亭
门口还有很多最传统的成都小零食单卖
还特设了游戏机
据说是80后最怀旧的街头霸王
别问K妹这个00后的小公举怎么知道80后的游戏
怀旧小零食&游戏
而且这也是K妹见过的最贴心的火锅店了
不仅分别给大人小孩都准备了大小围裙
还有各种贴心小礼物
给小朋友的涂鸦啊、
给小仙女的零钱包和小镜子啊
还有给女生准备的披肩啊
好吃好玩还有小礼物可拿
还不约上好友一起去？！
九门·江湖有它自己的历史渊源
而这火锅则是一种传承
九门，原意是禁城中九种宫门，借此指代禁宫或天子；江湖，泛指民间。九门·江湖的名字颇有一种“居庙堂之高，则忧其民；处江湖之远，则忧其君”的意味，是民国时期四川哥老会，"仁字堂口"的戏称，仁字堂管事——赵五爷特设酒楼接待各路人马，其中尤以“百味”火锅最受欢迎，传承至今，有辣有味，有故事有酒，视为一段传奇了。
在K妹看来
江湖既应该是苏轼口中
“一蓑烟雨任平生”的潇洒自在
也可以是“满船清梦压星河”的闲适安然
不知道你的江湖梦里有什么呢？
是采菊东篱还是战褛山河？
是渔樵晚山还是石楠鸿雁？
溪亭日暮，荷砚露角，藕印正好
我在等风也等你
九门·江湖火锅：
地址：Bedok Point 03-01，799 New Upp Changi Rd Singapore 467351
电话：+65 8129 1929 / +65 6246 6789
营业时间：11:00 - 23:00
