新加坡、马来西亚美食之旅

2018年05月06日   •   2万次阅读

 交通路线:地铁到Buona Vista站,沿Buona Vista Rd转到Ghim Moh Rd, 巴扎旁的Kopitiam里。

Day 5

临走一天一定要吃到念念不忘的榴梿,于是我们重返牛车水的Jalan Basar Town China Town Complex。先是在楼上吃了中午饭,有鱼圆汤,福建炒虾面和酱猪脚。

福建炒虾面也是新加坡特色小吃,用面条和桂林米粉一起炒成。配上新鲜大虾和蚝仔,蘸点辣酱和酸柑汁,让人垂涎三尺。

终于说到了压轴好戏,马来西亚猫山王(榴梿品种)!

网上很多新加坡美食攻略都有提到这家榴梿摊。榴梿上面还配套著山竹,同时吃可以缓解榴梿的热气。

我们选中了一款猫山王,25新币,加上一袋5新币的山竹。

图片上的榴梿肉金黄金黄,洋溢着饱满的光泽。初尝之,仿佛入了云端,香,软,甜,滑。细细品之,似牛油,似糯米糍,又带点酒味。真不愧为榴梿王。有人说猫山王苦,但我没尝出苦味。我们吃完后问榴梿阿姨如何选榴梿,经验得知,马来榴梿都是新鲜掉地上,要立刻吃掉,于是不能出口到中国等地,而国内的大多数是泰国榴梿,味道差远了。

交通路线:地铁或公车到牛车水珍珠坊,走向smith st,BLK355 Chinatown Complex。

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