# 60名学生集体中毒！新加坡知名餐饮公司被起诉，卫生状况令人作呕

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Published: 2026-07-31
Source: 狮城新闻

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新加坡：餐饮公司 Gourmetz 周三（7月29日）因食品安全违规被提起诉讼。此次起诉与今年1月发生的河谷小学（River Valley Primary School）胃肠炎事件有关，该事件导致60名学生患病。

当局在1月16日的一份声明中表示，大多数受影响的学生已返回学校，仅有四名学生在家中康复，没有人员住院。

河谷小学是采用新中央厨房配餐模式的13所学校之一，而 Gourmetz 公司负责运营该校的食堂。

该公司目前面临六项指控，涉及1月16日和1月28日发生的食品存储、虚假标签、细菌污染以及食品经营场所维护不当等违规行为。

根据法庭文件，该公司涉嫌在1月16日将其处理蔬菜冷藏室的一个肮脏蓝色保温桶中存储酱料。

此外，该公司还被指控在肉类冷藏室中使用一个积满食物污渍的肮脏推车来存放腌制鸡肉。

该公司还被指控未能确保其持牌食品经营场所得到妥善维护并保持清洁。据称，肉类冷藏室门的橡胶密封条已损坏，且处理蔬菜冷藏室的天花板上布满了黑色斑点，十分肮脏。

由 Gourmetz 生产的即食蒸鸡饭和蒜香炒饭套餐被检测出含有**蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）**，这种导致食物中毒的细菌含量已超过法定允许限值。

该公司还被指控在1月28日的便当套餐上使用虚假标签。尽管餐食在早上6点48分左右就已打包完成，但标签上却标注为“早上8点30分准备就绪”。

此外，该公司涉嫌将腌制生鸡肉存放在肮脏的塑料托盘上，并将冷冻糕点在原材料冷冻库中不加盖存放。

本案将于8月19日再次开庭审理。如果罪名成立，该公司将面临罚款。