# 2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！ URL: https://www.shicheng.news/v/rmJbA Published: 2026-08-08 Source: 狮城新闻 今年恰逢《新加坡米其林指南》扎根本地第10年 又赶上米其林第一颗星诞生100周年的世纪盛事！ 这回的热闹非凡 全岛共有45家星级餐厅成功摘星 比去年足足多出3家！ 这一届的榜单究竟有什么绝密亮点和抓马剧情？ 皇后带你一文盘点！ ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896701.avif?0) **三巨头稳坐神坛** 代表最高荣誉的米其林三星阵营依然稳如泰山 由 Les Amis、Odette 和 Zén 毫无悬念地继续领跑 蝉联巅峰宝座 ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896702.avif?0) 而今年最吸睛的“流量密码” 非名厨江振诚莫属！ 坐落于莱佛士酒店的新餐厅 1887 by André 今年3月底才开业 一登榜就完成“出道即巅峰”的壮举 该店不仅直冲米其林二星 还斩获了今年新增的“年度开业大奖”！ 餐厅用现代法式烹饪重新诠释新加坡的历史与文化 绝对是今年全城最难约的顶流 ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896703.avif?0) 此外，Seroja 也表现亮眼 成功从一星升级为二星 并再次将“米其林绿星”收入囊中 成为当之无愧的双料赢家！ ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896704.avif?0) **中餐大爆发！各大菜系神仙打架** 今年一星榜单可以说是中餐爱好者的大丰收！ 新增的6家一星餐厅中 中餐直接霸占半壁江山~ **甬府（Yong Fu）：** 上海大名鼎鼎的米其林一星兼黑珍珠三钻品牌 主打极致鲜美的宁波小海鲜 一落户新加坡就毫无悬念拿下星级！ ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896705.avif?0) **樱桃园－由辉师傅主理（Cherry Garden by Chef Fei）：** 名厨黄景辉在广州、上海获奖无数 这次终于在新加坡拿下他海外的第一颗米其林星！ 辉师傅激动表示这就像“考试放榜” 未来要给新加坡带来更多正宗的广东风味~ ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896706.avif?0) **金蜓湾（Jin Ting Wan）：** 位于滨海湾金沙的高级粤菜馆 不仅顺利摘星 其来自广东的首席侍酒师杨超彬还一举拿下“米其林侍酒师大奖”！ 他也是首位在米其林舞台上大力推广中国佳酿的侍酒师 ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896707.avif?0) **新鲜血液与特别大奖** 今年的一星榜单不仅有中餐狂飙 还有几家新面孔十分亮眼！ **Loca Niru：** 开在拥有140多年历史的陈旭年宅第内 33岁的主厨洼田修辅（Shusuke Kubota）将法式、日式与东南亚风味巧妙融合 这回顺利摘一星 同时一举斩获“米其林年轻主厨大奖” 当场直呼简直像做梦！ ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896708.avif?0) ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896709.avif?0) 还有被称作是寿司与天妇罗界的新贵 只设9个座位的江祖前风格私密寿司店 Sushi Kimura+， 及主打精湛天妇罗手艺的 Tenshima（天志真） 双双新晋入榜 此外，今年的个人奖项也十分贴心 米其林一星餐厅 JAG 的职员林佳敏夺得“服务大奖” 表彰了她在餐饮第一线无微不至的热情与专业~ ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896710.avif?0) **小贩独苗依然在，几家欢喜几家愁** 在小贩美食方面 **大华猪肉粿条面依旧是全岛唯一获星的小贩“独苗”** 今年未见新的小贩生力军冲星成功 有人欢喜自然也有人遗憾 今年有4家曾经的星级餐厅因结业而遗憾落榜 分别是 Alma by Juan Amador、Chaleur、Esora 以及 Euphoria **《新加坡米其林指南2026》星级榜单汇总** **三星（3家）** Les Amis / Odette / Zén **二星（9家）** 1887 by André（新上榜）/ Seroja（晋升） Cloudstreet / Jaan by Kirk Westaway / Meta / Saint Pierre / Shoukouwa（小康和）/ Sushi Sakuta / Thevar **一星（33家，含6家新上榜）\*** ** 新上榜：甬府\* / 樱桃园－由辉师傅主理\* / 金蜓湾\* / Loca Niru\* /** **鮨来村 Sushi Kimura+\* / 天志真 Tenshima\*** 经典保留：大华猪肉粿条面 / Araya / Born / Buona Terra / Burnt Ends / Candlenut / CUT / Hamamoto / Iggy’s / 御宝阁（乌节） / Jag / Labyrinth / 利苑 / Lerouy / Ma Cuisine / Marguerite / Nae:um / Nouri / Omakase@Stevens / Pangium / 四川饭店 / 夏宫 / 夏苑 / Sushi Ichi / Waku Ghin / Whitegrass / Willow ![2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！](https://www.shicheng.news/images/image/1789/17896711.avif?0)