# 新加坡著名泰式煮炒歇业！营业最后一天特别开放堂食

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Published: 2021-06-26
Source: 狮城新闻

位于实乞纳路文华园公寓（Mandarin Gardens）的新加坡著名的煮炒餐厅ThaiPan在经营18年后，将在6月30日结束营业。因循众要求，该餐厅将在营业的最后一天开放堂食，让忠实顾客拍照留念、登门吃最后一次。

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虽然新加坡已在6月21日允许餐饮场所开放堂食，但ThaiPan负责人表示，他们平日应付打包的顾客已经忙不过来，所以现阶段仍选择只做外卖。

ThaiPan负责人解释，结束营业是因为经营餐厅不易。为了确保食材新鲜，她每周都要逛四至五座巴刹至少四次，采购新鲜食材和干货。

牛油苏东、牛油虾、麦片鸡、ThaiPan豆腐，以及京都猪扒等都是该餐厅的招牌菜。 

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（以上图源：谷歌地图）

而新冠疫情是压死骆驼的最后一根稻草。她透露，在过去一年半里，每个月的营业额较疫情前，大大减至少五成。

由于孩子不愿意接班，几经考虑后，她决定结束营业。 

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