受俄乌战争和全球疫情的双重影响，石油、电力、大米和小麦等原材料的成本急剧上涨，新加坡食品价格显著走高，通货膨胀刺激店铺租金翻倍上涨，进而形成负反馈，使得摊主不得不继续提高食品价格，然而持续走高的食品价格并不是每个人都能负担得起的。
不过，即使是在这样的背景下，新加坡依然有这样一个地方，可以让不同社会经济背景的消费者寻找到可负担的食物，这个地方就是小贩中心。虽然在全球通胀的大背景下，食材成本无法控制，但是新加坡环境管理局（NEA）的小贩中心的租金却比很多地方都要优惠。
如果您打算开始您的小贩摊位业务，这里有一份基于2022年上半年新摊位中标情况汇总的新加坡小贩摊位租赁价格指南欢迎查收！（只能作为参考，实际价格会随着时间，利率而定）
开启小贩摊位业务需注意
如果您准备开始自己的小贩摊位业务，以下是您需要注意的一些条件。
如果您成功投标摊位，您不得将摊位转租或转让给他人，您需要在摊位亲自进行售卖或者监督
在提交摊位租金投标书时，您不需要支付服务和管理费、垃圾清除费、执照费以及商品和服务税 (GST)。这些费用是在你成功中标摊位后才需支付的
您在每个摊位只能提交一个投标，并且只能在NEA管理的小贩中心租用最多两个熟食摊位
如果您在投标截止日期之后、批出租约之前撤回投标，你的投标押金将被没收
值得注意的是，NEA没有明确的选择条件，不代表最高投标就会被选中。
在您成功投标您的摊位之后
小贩摊位招标采用公开透明的招标制度，因此，小贩摊位没有最低租金，出价甚至可能低至1新元。但尽管如此，由于需求旺盛，客流量较高的地点的出价也会很高
投标成功后，投标人须签订为期36个月的协议，并由租约生效日期起计有3个月的时间在摊档开展业务
三年租期内，租金不变。在租约终止后，如果投标人希望继续经营摊位，已占用的摊位将不会再次招标，因为这会对已经建立业务和客户群的小贩造成破坏。但租金将根据独立的专业估值进行调整，该估值会考虑中心的客流量、摊位规模和现行市场条件等因素来重新评估市场租金
小贩摊位的租金分为两类：街市摊位和熟食摊位。在街市摊位下，您可以根据自己的行业选择多达15种不同的商品进行销售，其中包括蔬菜、冷冻食品、新鲜海鲜、豆饼和面条等
在熟食摊类别下，您可以根据您的行业从5种不同的商品中进行选择，其中包括熟食、熟食（清真）、熟食（印度菜）、饮料和切好的水果
熟食一般指包括冷热甜点在内的任何种类的熟食，本文我们就重点来看一看上文提到的三种熟食的租金，为了让您更加直观的感受到销售熟食类小贩摊位的价格变动趋势，小编为您汇总整理了2022年1月至5月期间熟食摊位的中标租金价格。（由于北部地区缺乏交易故未将其列入名单）
熟食摊位的中标租金价格
平均租金
中部地区- 2,919 新元
东部地区– 5,668新元
东北地区– 3,380新元
西部地区- 1,337 新元
根据以上的中标租金价格来看，中部地区熟食摊位的平均租金为2,919新元，要明显低于东部地区和东北地区的平均租金。不过中部地区不同摊位的价格相差很大，Maxwell Food Centre 的一个摊位租金高达6,022 新元，335 Smith Street的熟食摊位租金则仅为 1,300 新元。
清真熟食的平均租金
接下来，我们来看看清真食品摊的租金。同样地，我们也参考了2022年1月至5月成功中标的清真熟食摊位的租金价格。值得注意的是，经营清真食品摊位的非穆斯林必须先获得 MUIS 的清真认证，才能开始销售清真食品。
平均租金
中部地区– 1,855新元
东部地区– 2,853 新元
西部地区– 1,112 新元
根据 2022 年 1 月至 5 月的中标情况，不同地区清真熟食摊位的平均租金远低于熟食摊位。另外有趣的是，Dunman Food Centre 和 Block 163 Jalan Bukit Merah 的两个清真熟食摊位分别以 22 新元和 28 新元的出价中标。
而Newton Food Centre 的清真熟食摊位租金最高却达到4,599 新元。与其他小贩中心相比，Newton Food Centre的租金中位数也是最高的（3,994 新元）。不过这并不奇怪，Newton Food Centre地处的牛顿食品中心正是当地小贩的热门旅游景点。
印度菜肴的平均租金
印度菜是您可以经营的第三种也是最后一种熟食摊位。我们再次汇总了NEA在2022年1月至5月印度菜熟食摊位的中标价格供您参考。
平均租金
中部地区– 4,945 新元
东部地区– 3,149 新元
东北地区– 1,380新元
中部地区印度菜摊位的平均租金为 4,945 新元，远高于中部地区的熟食摊位和清真熟食摊位。所以如果您打算选择印度菜作为熟食摊位，请做好支付高昂租金的准备。
而且，与熟食摊位一样，东海岸泻湖美食村的印度美食租金也为每月 5,000 新元左右。根据前五个月的交易记录，其已成为印度美食最昂贵的小贩中心。
不过，虽然印度菜摊位平均租金较高，但也有例外。Redhill Lane 85 号街区和 Simth Street 335 号街区的两个摊位中标价仅为 36 新元和 52 新元。
投标小贩摊位时必须考虑的因素
在竞标小贩摊位时，您应根据光顾小贩中心的人口统计数据，考虑您打算提供的特定菜肴的受欢迎程度。您还应该考虑您在同一小贩中心内的竞争和客流量，以衡量您的潜在出价。
最后，您还应该考虑不同地区每种熟食类型的平均租金成本，以确保即使费率上涨超过 3 年协议期，您也能保持盈利。
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