食品服务业工作转型指南出炉 助雇主员工掌握未来所需技能

食品服务业工作转型指南出炉 助雇主员工掌握未来所需技能

食品服务业的一些工作未来可能被机器取代，每十份工作中就有四份需要转型，这就包括侍应生和厨师等。政府今天推出食品服务业工作转型指南，为这些职位重新设计和规划工作内容，避过遭淘汰的命运。

在今年的亚洲餐馆行业展及国际咖啡与茶叶亚洲展上，贸工部兼文化、社区及青年部政务部长刘燕玲宣布推出食品服务业工作转型指南，为业内员工制定提升技能和承担新职责的计划。

能在45秒内烹煮一盘意大利面的机器就是其中一个例子。公司认为腾出来的人力能用在其他方面的职责。

机器人在45秒内就能煮好意大利面，整个过程中除了最后摆盘的工作，都不需要人类的参与。一些业者说无需厨师或厨房助理参与，可能成为这个行业未来的运作模式。

贸工部政务部长刘燕玲在一个活动上，宣布推出食品服务业工作转型指南，为业内员工制定提升技能，扮演新角色、承担新职责的计划。

刘燕玲说：“只有那些愿意为自己的职业发展努力、不断学习新技能的员工才能与时并进，拥有较高的就业能力。”

机器人也可能取代侍应生的工作，侍应生就需要经过再培训，提升客户满意度和改善服务。

新加坡餐饮业协会会长关国忠表示：“最具挑战性的部分是心态上的改变，所以必须有适应的意愿，必须有敏捷的头脑

让我们意识到新趋势，并做出相应调整。”

政府将为那些希望能重新设计工作的企业提供70%的资金援助，以及为那些培训现有员工投入新职责的企业提供90%的工资补贴。