# 2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹 URL: https://www.shicheng.news/v/rzO3Y Published: 2019-09-26 Source: 狮城新闻 **Michelin Guide** **Singapore 2019** > >**米其林指南** **新加坡2019上榜餐厅** 米其林又来安利新加坡优质餐厅啦 《米其林指南新加坡2019》 最新火热出炉 新加坡这次共有44家餐厅上榜 首次出现**2家三星级餐厅** **寻味新加坡不踩坑** **快快收藏榜单一起约起来吧** **GO GO** **《米其林指南新加坡2019》** **上榜餐厅完整名单** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920574.avif?1589860006) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920575.avif?1580397006) **米其林三星** 值得专程造访 **“ 卓 越 的 料 理 ”** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920576.avif?1589860006) **Odette** **时尚法餐** 这家位于**新加坡国家美术馆**内的餐厅由法国籍名厨 Julien Royer 担任主厨，最具代表性的就是他家现代精致的创意法式料理！ ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920577.avif?1589860006) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920578.avif?1589860006) **55分钟烟熏有机蛋**和各种甜品是他家的人气招牌菜，听说好吃到一口就会让人顿生幸福感！每天都有无数海外人士前来打卡~ ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920579.avif?1589860006) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920580.avif?1589860006) 地址：1 Saint Andrew's Road #01-04, Singapore 178957 联系电话：+65 6385 0498 营业时间： 周一：晚上7点至9点 周二至周六：中午12点至下午1点30，晚上7点至9点 ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920575.avif?1580397006) **Les Amis **法餐** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920582.avif?1589860006) 1994 年开业的 Les Amis 可以说是新加坡的餐饮业标杆，**在本地非常有口碑**！他家大厨 Sébastien Lepinoy 对细节极其注重，让本身就高质量的食材更加升华！ ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920583.avif?1589860006) Les Amis 餐厅环境优雅，细微亚洲元素与卓越的法式厨艺机器完美结合！除了用餐外，这里还藏有各种类型的葡萄酒，专为热爱**法餐搭美酒**的小伙伴准备！ ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920584.avif?1589860005) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920585.avif?1589860005) 地址：1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208 联系电话：+65 6733 2225 营业时间： 周一至周四：中午12点至下午2点，晚上7点至9点 周五至周日：中午12点至下午2点，晚上6点30至9点 ：@lesamisrestaurant ,@97meizhen ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920575.avif?1580397006) **米其林二星** 值得绕道前往 **“ 杰 出 的 料 理 ”** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920587.avif?1589860005) **Waku Ghin** **新派日式料理** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920588.avif?1589860005) 这家日式餐厅由国际知名主厨久田哲也（Tetsuya Wakada ）掌勺，是他的心血结晶。主厨把**匠人精神**发挥到了极致，菜肴口感温和清淡。 ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920589.avif?1589860005) 地址：2 Bayfront Avenue L2-01, Singapore 018956 联系电话：+65 6688 8507 营业时间：每日下午5点30至午夜 ：@wakughin **Saint Pierre** **时尚法餐** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920590.avif?1589860005) 作为新加坡高级餐厅行业的先驱，他家明星主厨 Emmanuel Stroobant 的名字在业内绝不陌生。作为一位拥有 30 余年经验的元老级人物，他烹饪的**菜品从视觉到口味**，都具有超高水准。 ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920591.avif?1589860005) 地址：1 Fullerton Road #02-02B, Singapore 049213 联系电话：+65 6438 0887 营业时间：周二至周六：上午11点30至下午3点，傍晚6点至晚上11点 ：@saintpierresg ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920592.avif?1589860005) **Shisen Hanten** **四川饭店** **川菜** 爱吃辣的小伙伴注意！在四川饭店你可以体验到超爽的味蕾刺激！他家由日本厨师 Chen Kantaro 掌勺，**以日式手法演绎了川菜特有的火辣**，尤其是他们家族配方的麻婆豆腐超级有名哦！ ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920593.avif?1589860005) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920594.avif?1589860005) 地址：333 Orchard Road Level 35, Singapore 238867 联系电话：+65 6831 6262 营业时间： 周一至周五：中午12点至下午3点，傍晚6点至晚上10点 周六至周日：上午11点至下午2点45，傍晚6点30至晚上10点 ：@hungrybram, @abbey\_thebolobao **Shoukouwa** **小康和** **日式料理** ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920595.avif?1589860005) 小康和餐厅可以说是代表着日式料理的至美之境！他家选用的食材都是每天**从东京著名的筑地鱼市场空运到新加坡**，超级新鲜！精致的餐具搭配淡雅的食材配色，在这里的整个用餐过程都十分赏心悦目。 ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920596.avif?1589860005) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920597.avif?1589860005) 地址：1 Fullerton Road #02-02A, Singapore 049213 联系电话：+65 6423 9939 营业时间： 周二至周六：中午12点至下午3点，傍晚6点至晚上11点 周日：傍晚6点30至晚上11点 ：@carlos\_jamora ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920598.avif?1589860005) **Zén** **时尚欧陆菜** 据说在 Zén 用餐，不光能收获一顿菜好味美的料理，更能欣赏到一段融情于景的表演。这里就连每一个上菜、摆酒杯、收盘子的动作，都是统一进行的。 ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920599.avif?1589860005) ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920600.avif?1589860005) 地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855 联系电话：+65 6534 8880 营业时间： 周二至周四：晚上7点至10点30 周五至周六：晚上7点至10点30 ：@restaurantzen.sgp ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920575.avif?1580397006) **米其林一星** 不妨前来一试 **“ 优 质 的 烹 饪 技 巧 ”** ▙ ▙ 今年还有**37家新加坡餐厅** 摘下一颗米其林 它们在同类型餐馆中 从食材品质到烹调手法都非常出色 大家可以速速 Mark 起来 ▙ ▟ 1/ Alma 2/ Beni 3/ Braci 4/ Burnt Ends 5/ Candlenut 6/ 江师傅菜馆Chef Kang 7/ Corner House 8/ CUT 9/ Garibaldi 10/ 了凡香港油鸡饭面（Hawker Chan） 11/ 大华猪肉粿条面 12/ Iggy's 13/ 御宝阁潮州酒家(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine) 14/ JAAN by Kirk Westaway 15/ 江南春Jiang-Nan Chun 16/ Labyrinth 17/ 利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes) 18/ Ma Cuisine 19/ Nouri 20/ 莆田（吉真那路Kitchener Road） 21/ Rhubarb Le Restaurant 22/ Shinji by Kanesaka（Bras Basah Road） 23/ Shinji by Kanesaka（Tanglin Road） 24/ 夏宫(Summer Palace) 25/ 夏苑（Summer Pavilion） 26/ Sushi Ichi 27/ Sushi Kimura 28/ The Song of India 29/ Basque Kitchen by Aitor（新上榜） 30/ Buona Terra（新上榜） 31/ Cheek Bistro（新上榜） 32/ Restaurant JAG（新上榜） 33/ Lerouy（新上榜） 34/ META（新上榜） 35/ table65（新上榜） 36/ Terra（新上榜） 37/ Vianney Massot（新上榜） ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920575.avif?1580397006) 以上就是今年新加坡上榜餐厅完整名单啦 《米其林指南》一贯依据五项标准打分 **食材水平** **料理技艺水平和口味的融合 **创新水平 **是否物有所值** **烹饪水准的一致性** 能被评到星级的餐厅都是非常优秀了 吃货小伙伴们是不是都已经跃跃欲试啦 带上小新这份贴心攻略 来新加坡打卡你心中的最佳餐厅吧 你最想打卡的是其中的哪家餐厅？ ![2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹](https://www.shicheng.news/images/image/1592/15920603.avif?1589860005)