# 等到了！新加坡超美味的“玛德琳蛋挞”宣告复活！22岁兄妹拜师接棒！入驻Aperia Mall变身茶餐厅！ 

URL: https://www.shicheng.news/v/vENXe
Published: 2026-06-12
Source: 狮城新闻

![等到了！新加坡超美味的“玛德琳蛋挞”宣告复活！22岁兄妹拜师接棒！入驻Aperia Mall变身茶餐厅！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1786/17868637.avif?0)





蛋挞控们，属于我们的快乐又回来了！

还记得在2024年时

皇后曾带大家流泪告别过本地主打葡式蛋挞的“玛德琳蛋挞”吗？

当时这家自1998年创立的传奇老店

因为租约到期、找不到合适新址加上后继无人

最初的店主夫妇遗憾决定退休结业

无数吃货都以为属于玛德琳的酥脆蛋挞香将成为历史……

然而，奇迹发生了！最近传来了天大的好消息！

**“玛德琳蛋挞”宣布将在 2026年6月中旬重新开业** 

地点就选在 Aperia Mall！

不过这次的回归并不是简单的复刻老店美味

**而是将以截然不同的全新面貌与大家见面！** 

![等到了！新加坡超美味的“玛德琳蛋挞”宣告复活！22岁兄妹拜师接棒！入驻Aperia Mall变身茶餐厅！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1786/17868638.avif?0)





图片取自Timeout网站

一度画下句点的故事，因为一对年轻兄妹的坚持而开启了全新篇章

现年22岁的哥哥 Zac和18岁的妹妹 Vernice

从小就是玛德琳蛋挞的超级死忠粉

得知老店结业后

为了不让这份童年记忆中的美味消失

兄妹俩主动找到了原店主夫妇

表达了想要重振该品牌的决心

为了百分百还原经典味道

在注入新创意之前

兄妹俩直接向店主拜师学艺！

深入学习了让这家面包店家喻户晓的独家配方与烘焙技艺

在完美继承传统灵魂后

才着手重塑品牌

![等到了！新加坡超美味的“玛德琳蛋挞”宣告复活！22岁兄妹拜师接棒！入驻Aperia Mall变身茶餐厅！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1786/17868639.avif?0)





图片取自Timeout网站

** 升级版澳门风味茶餐厅！怀旧与现代的完美融合** 

以往的“玛德琳蛋挞”是一家朴实无华、只供外卖的街边面包店

但这一次，Zac 和 Vernice 将其改造成了一家充满澳门风情的茶餐厅！

新店提供舒适的堂食服务️

并将那份浓浓的怀旧情怀融入到了现代咖啡馆的时尚氛围中☕️

而在菜单方面

**经典招牌葡式蛋挞必可不少！** 

每天新鲜现做现卖

依然是那层层酥脆的酥皮与浓郁焦香的蛋芯！

同时也融入更多创新口味美食襤

像是外酥里嫩的菠萝包、肉香四溢的猪扒包、鲜甜绵密的蟹粥

以及超治愈的牛肉/猪肉烩饭等等！

**具体开业日期尚未公布** 

各位吃货们可以先关注店家的IG呀！

 **Madeleine’s Original Portuguese Egg Tarts**

**地址： 12 Kallang Avenue, #01-54, Aperia Mall, Singapore 339511**

![等到了！新加坡超美味的“玛德琳蛋挞”宣告复活！22岁兄妹拜师接棒！入驻Aperia Mall变身茶餐厅！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1786/17868640.avif?0)