# 疑徒手挖牛油“太恶心” 民众吁店家交代事件 

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Published: 2026-10-06
Source: 狮城新闻

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《8视界新闻网》走上兀兰街头，发现受访民众对店员行为都表示反感。七名受访者包括39岁的王慧滢（左起）、拉斐达、房产维护员游书强及莫哈末佳麦迪。（图：刘伟聪）

兀兰地铁站南北线出口处的一个餐饮摊位被揭发疑似有食品卫生隐患。受访民众普遍表示，难以接受这类“徒手用手指、指甲涂面包”的行为，认为这样的做法极不卫生，也辜负消费者对业者的信任。有人更呼吁食品局等相关政府部门严查，以维护本地餐饮行业的卫生规范。

《8视界新闻网》日前根据网民Luis Chua发布在Facebook群组Complaint Singapore的内容报道，涉事摊位的一名员工被拍到在处理面包时，先用一个餐具捞出红褐色的酱料，再徒手用手指从容器中“挖出”疑似牛油或植物油的黄色物体，并来回涂抹在每片面包上。

民众对店员行为发表了意见。

65岁的黄先生告诉记者，这样的行为完全不恰当，不应该发生在现今的新加坡。

“现在是二零二零年代了咧，不是以前一九六多年、一九五多年甘榜的时候了。应该每个人都有这种卫生的知识，不是吗？

“你的手指这边动那边动，然后去搽东西给别人吃，是很不恰当的。”

黄先生也希望能听到涉事摊位的管理层就员工的行为出面解释，给公众一个交代。

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涉事店家员工被拍下徒手用手指、指甲涂面包，令受访民众深感不适，直呼难以接受。（图：Facebook/Luis Goh）

食材处理不当 或病从口入 

同样看了相关片段的王慧滢也直言感到“很恶心”，自己完全不能接受这样的处理方式。

育有两名孩子的她也担忧，小朋友若是无意间吃到了处理不当的食物，可能会病从口入。

除虫从业员莫哈末佳麦迪（Muhammad Jamaidi）认为，处理食物的餐饮业员应该戴上塑料手套，以免指甲等部位携带的病菌接触食物。

52岁的游书强也质疑徒手涂面包的行为，不过他指出一些食品也是徒手做的。

“像是印度煎饼和寿司这类美食是徒手做的。如果（片中）这个食物也是依照传统作法的话，处理得好的话，应该是没有什么问题。”

民众希望当局尽快采取行动 

43岁的教育顾问拉斐达（Rafidah）说，自己不会光顾这家店，她希望食品局等相关部门尽速采取行动，在进行调查的同时，也加强向涉事摊位及其他餐饮业者宣传和提醒食品卫生的重要性。

“现在大多数的人都必须工作，我们也非常仰赖售卖外食的餐饮业者。

“所以如果店家卫生地处理食物，可能会有更多人上门光顾，支持你的生意，达到一个双赢的局面。”

当记者向摊位员工查询事件时，一名女员工坦承，知晓日前在网上流传的片段。

《8视界新闻网》已向管理涉事摊位的公司发出询问，目前正等待回复。

食品局星期五（2日）答复询问时证实，正在调查事件，一旦掌握充足证据，将采取执法行动。