# 小贩跟风椰浆饭热潮，推出“壕华龙虾椰浆饭”卖疯了

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Published: 2018-05-13
Source: 狮城新闻

自从麦当劳在新加坡推出椰浆饭汉堡后，狮城各种各样的传统美食都被大家“玩坏了”。

上次小编就说到了“鸡饭汉堡”，这不，又有人有新点子了！

淡滨尼小贩中心售卖椰浆饭摊Lawa Bintang，竟然在传统马来美食椰浆饭搞新花样，不仅配搭苏东、熏鸭、软壳蟹，甚至不惜成本推出了龙虾椰浆饭，简直是龙虾爱好者的福音！

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龙虾椰浆饭被美食家大赞好吃，并且是新加坡的新晋网红餐！

芝士酱覆在肥美龙虾上，再配塔传统椰浆饭，吃货们纷纷形容“好吃到难以置信”~

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老板说自己是这样想的：“隔壁摊位卖海鲜，价格不便宜也一样吸引午餐人潮，我灵机一动，决定尝试高档食材搭配传统食品，用3种芝士煮热，倒在龙虾上，撒上意大利香料，没想到竟和椰浆饭配搭得恰到好处，让味蕾有不一样的体验。”

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椰浆饭所有海鲜都是老板每天从马来西亚进口的，包括大龙虾。

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如果想体验这一口新鲜，但是嫌龙虾饭太贵，小编给你推荐他们的大虾椰浆饭，卖9块钱。

但是大家注意了，要吃就得早去，因为店家从早上八九点营业，下午两点就歇了。

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对于老板的新发明，大多数人表示强烈点赞，但也有些网友批评到，椰浆饭是地道传统美食，用龙虾显得格格不入。

也有人认为只是哗众取宠，将平民小吃弄得那么高档，本末倒置。

对此，老板解释道 ：“我的椰浆饭是迎合现在的“融合式”料理潮流，求新求变的料理是目前的趋势。

老板开心的提到，自从推出龙虾椰浆饭后，生意额上升了70％，连外国顾客也慕名而来。

“其实周日卖得最好的是3元一盘的传统椰浆饭，但周末就有许多食客慕名来尝海鲜椰浆饭。我将继续研发新口味，不负食客所望。”