餐饮业者:农历七月预定同疫情前相比少近一半

2023/08/18   •   1465阅
农历七月餐饮业绩下滑,预订量同比疫情前减少近一半。组屋区中元节宴席申请困难,歌台数量减少,许多中元会选择在酒楼举办宴席,导致户外宴会需求减少。餐饮业者指出,户外宴会租金高昂,酒楼环境舒适且设备齐全,价格接近,因此中元会更倾向于在酒楼举办宴席。

餐饮业者:农历七月预定同疫情前相比少近一半

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在组屋区主办中元节宴席的申请不容易,加上歌台数量减少,有中元会选择改在酒楼举办。受访承办户外酒席的餐饮业者说,今年农历七月的生意受到影响,预订同疫情前相比减少近一半。

这家菜馆承接红白事,社区活动和户外宴会的餐饮服务。农历七月的喊标和歌台宴席,占了菜馆业务的一半。负责人表示目前接到的预约少过20场,下滑了大约四成,价格平均涨了20%左右。

宝发菜馆老板林伟森表示:“明天做的那一场少了接近30%,变成50桌,他之前是差不多70、80桌的对我的生意影响确实是挺大的因为我们主要专做户外餐饮有想过要做零售接待门市只是要请人也是个问题。”

这家餐馆除了经营门市,也承包农历七月中元活动的宴席。业者说目前接到的活动场次少了约三分之一。

深利美食馆老板蔡华春说:“承包这些宴会的餐馆公司也少了可是我们没有看到(预订)有很大的增加工业区的中元会才会做组屋区的真的少了很多这些(中元会)老人家他们要去申请(场地)准证都相当麻烦很多都是上网所以他们选择不做宴会。”

业者也指出户外宴会所需的布棚桌椅,音响设备等租借费用高涨,酒楼的环境则较为舒适,设备又齐全,两者之间的价格不相上下,因此中元会更倾向于在酒楼举办宴席。

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