# 吃遍新加坡 第2期：还原真实日本味道的自助火锅

URL: https://www.shicheng.news/v/vqPAX
Published: 2021-07-21
Source: 狮城新闻

如果在新加坡待久了，

会发现蛮多日本火锅都有Shabu Shabu的字样，

其实是源于日语的しゃぶしゃぶ。

是日本本土的锅物料理，

以昆布柴鱼汤等为汤底，

依个人喜好涮各种肉类，

并搭配蔬菜、香菇、豆腐等食材食用。

所以可以简单的理解成日本火锅，

不过一般用的都是电磁炉，

不像老北京铜锅碳火涮肉，

也不像川渝火锅那么辛辣，

可以说是独树一帜了。

今天讲的这家店就是しゃぶしゃぶ中的翘楚之一：

Shabu Sai。

Shabu Sai在新加坡有8家分店，

遍布全岛各个方位，

地理优势非常明显。

我去的比较多的都是changi city point的那家，

毕竟离家近一些。

和第71期分享的Suki-ya类似，

他们家也是塑料盒累加起来，

疯狂点菜。

尤其是牛肉最好吃。

我们一般都是20盘牛肉起步，

直接吃到扶著墙出!

而且价格也很合理，

人均40新币基本上就搞定了，

饮料也是免费续杯。

所以如果你已经饿了好几天，

那就争取吃回来吧!

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