# 舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅 URL: https://www.shicheng.news/v/vqPJL Published: 2021-07-17 Source: 狮城新闻 如今的干饭人已不同以往 口味愈发的“刁钻”了 **想要抓住你的胃** **还要抓住你的心** 单一菜系已不能同时拥有 **于是便衍生出创意融合菜这一模式** 给大家以**全新的用餐体验** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734087.avif?1626430802) 所谓的创意fusion 绝不仅仅止于口味 **别出心裁的摆盘** **独具匠心的组合** 都将带给我们**满满的仪式感** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734088.avif?1626430802) 红酒牛排觉得乏味了 想要用心**慢慢享用一餐** 抑或是 **在狮城过个不一样的纪念日** 那就让小妹为大家搜罗出 隐匿于狮城的创意fusion餐厅吧 Terra Tokyo Italian **日本料理 还是意大利菜** 原本是一道选择题 **Seita Nakahara主厨却将其完美融合** 让这两大菜系擦出美妙的火花 ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734090.avif?1626430802) 可以感受到 **厨师在菜肴的每一种成分上** **做出的努力** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734091.avif?1626430802) 餐后久久回味 忘不了那块牛肉在嘴里绽放油脂的感觉 **Terra作为米其林一星级餐厅** **可以说是当之无愧的** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734092.avif?1626430802) 地址：54 Tras St, Singapore 078993 电话：97512145 营业时间：周一至周五12:00pm–2:30pm, 6:30pm–10:30pm，周六6:30pm–10:30pm，周日休息 外卖：https://www.terraseita.com TANOKE 往往想到美式餐厅 都是薯条大汉堡 随意且粗旷 TANOKE这间新晋创意餐厅 **将日式与美式巧妙融合** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734093.avif?1626430802) **小羊排细嫩多汁** 烤制的火候恰到好处 **配合日式烟熏芝麻酱汁** **这口感真的爱了** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734094.avif?1626430802) 黑松露海胆鱼籽意面 是这家的**招牌菜之一** 很特别的组合 **海胆和黑松露同时入口的瞬间** **是幸福的感觉！** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734095.avif?1626430802) 地址：7 Purvis St, Level 2, Singapore 188586 电话：9106 3378 营业时间：周一至周日12:00pm–10:00pm 外卖：https://www.tanoke.sg/ THEVAR **印度餐与烧烤**也可以融合嘛？ 答案是非常可 THEVAR这间创意餐厅 就给你一个机会 让你**从新认识印度菜** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734096.avif?1626430802) 爱尔兰生蚝 由印度香辛料烤制 这间餐厅首创 **麻辣与咖喱的口味叠加** **一盘不过瘾** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734097.avif?1626430802) 倘若你是一名 **重口味的肉食爱好者** 那这间现代印度融合菜就再适合不过啦 ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734098.avif?1626430802) 这间餐厅非常难订位子 小妹建议至少提前一周预定噢 地址：9 Keong Saik Rd., Singapore 089117 电话：9750 8275 营业时间：周二至周六08:00pm–00:00am，周一周日休息 预定：https://thevar.sg/ Salted and Hung 在Purvis Street的众多餐厅选择中 Salted and Hung这间**澳洲fusion料理** 以其**极具创造力的菜单** 令人愉悦的美味佳肴 脱颖而出 ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734099.avif?1626430802) 主厨来自Brisbane 以Casual Fine Dining的基调 来定义餐厅 **菜品颜值与口感都在线** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734100.avif?1626430802) 收尾的甜品 有创意且仪式感满满 **像打开糖果一样有惊喜** **酸酸甜甜的口感** Happy ending ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734101.avif?1626430802) 地址：12 Purvis St, Singapore 188591 电话：6358 3130 营业时间：周四至周日12:00pm–2:30pm, 6:30pm–10:30pm，周二至周三6:00pm–10:30pm，周一休息 预定：https://saltedhung.oddle.me/en\_SG Mott 32 中式fusion餐厅Mott32 早前在拉斯维加斯和香港就已名声大噪 如今终于落户新加坡 选址在金沙购物中心 **融合了中式与工业风的装潢** **将东西方元素碰撞在一起** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734102.avif?1626430802) **Mott32融合了粤菜 川菜 京味菜** 这道**酸辣灌汤包** 小妹实在是太爱了 **摒弃了传统灌汤包的油腻** **一笼不过瘾** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734103.avif?1626430802) **竹炭脆皮北京烤鸭包** **也是必点之一** 外皮酥脆，馅料鸭肉偏甜 好吃但并没有非常出彩 **黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖** 烧卖里夹了一颗溏心鹌鹑蛋 **裹着松露的香气** **爱了！** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734104.avif?1626430802) 小妹温馨提示 这间餐厅同样**非常难订** 建议提前一周预定 地址：2 Bayfront Avenue, B1-42-44, Galleria Level The Shoppes at Marina Bay Sands 电话：66889922 营业时间：周一至周日11:30am–3:30pm, 5:00pm–11:00pm 预定：https://www.marinabaysands.com/restaurants. Restaurant Ibid 自小热爱烹饪的主厨Woo Wai Leong曾任律师 执业数年后却拾起锅铲转营餐厅 **年轻的厨师团队来自中、西、日等菜系的厨房** **多元的组合也反映在菜单之上** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734105.avif?1626430802) 以法式烹调手法为基调 **巧妙吸纳中国和南洋元素** 甚具创意 ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734106.avif?1626430802) 这道鹅肝麻婆豆腐 最能戳中小妹的味蕾 从未想过 **麻婆豆腐和鹅肝组合** **竟然如此和谐** ![舌尖带你探索隐匿在狮城闹市区的创意fusion餐厅](https://www.shicheng.news/images/image/1673/16734107.avif?1626430802) 地址：18 N Canal Rd, Singapore 048830 电话：91518698 营业时间：周一至周五12:00pm–2:30pm, 6:30pm–10:30pm，周六6:30pm–10:30pm，周日休息 预定：www.restaurantibid.com 以上就是**狮城精选6家**， **隐秘在闹市区的创意fusion餐厅啦！** 选个周末抑或是纪念日 一起去打卡吧 **不要忘记来评论区分享，** **你吃过最爱的创意fusion餐厅哦！** ▌图片来源： googel@Voon Ng | googel@Crystal Koh | googel@jerrick Lim | Ins@chef.drew.nocente| tripadvisor@ meanderingsoles | googel@Lilblackdoge | googel@stel s|tripadvisor@TubbyTubs | tripadvisor@DD68 |tripadvisor@Andrew Ho[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657494271&idx=1&sn=ea45d4eb166101317cb9b3d3bbab3e23&chksm=8bd384f2bca40de405200d1dbfdcb446fcd748a295bf4b8c94ae858f9cab72596e16c49a1dba&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657490218&idx=1&sn=52d5a636df2e5de8942f5cbfd9607197&chksm=8bd3b527bca43c311995ed1ed28264d8d3616911dd3f7e17d4f12d34daf8e31c97c26ed9bbae&scene=21#wechat_redirect)