# 被指不借空碗态度差！牛车水叻沙摊主有话说 

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Published: 2023-10-02
Source: 狮城新闻

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一名Facebook用户对牛车水的槟城叻沙摊发表了评论，指责店主定价高并且态度差。

根据原帖，她的母亲想拿一个空碗，但被店主拒绝并展现出不悦的态度，店主后来有解释她的立场。

店主解释，她的食品价格上涨是因为食材和原材料的成本增加。

她的叻沙现在的价格是S$10，而不是之前的S$7.50。另外，她的摊位获得了清真认证，所以她担心有人可能会使用她的碗来吃其他非清真食品。因此，她从未向顾客提供空碗，即使是她的常客。

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Img: Black Raven

店主Ms Pan表示，她的叻沙由各种食材制成，这导致了“隐形”的隐藏成本。这包括姜、红葱头、芦笋、马来酱和其他食材。她说：“我使用最新鲜的食材。面条是从槟城进口的。我不使用冷冻鱼。制作汤需要三个小时来切鱼和去骨，至少要炖煮六个小时。

”总的来说，烹饪槟城叻沙的过程既复杂又不赚钱。因此，Ms Pan认为她的价格仍然合理，老顾客也没有投诉。