# 不懂去哪里吃最棒的饮茶？终极指南来啦

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Published: 2021-01-25
Source: 狮城新闻

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有超过50种选择，价格为$ 23.80 ++

在唐人街的人群中穿梭，而眼睛则不断地搜索饮茶酒楼的所在地。我的肚子不断地提醒我，我为了他们家的自助餐而放弃享用午餐的机会。可我不断地自我安慰，很快就会有食物可以吃了，而且是多达50种美食任选的。

当进入饮茶酒楼时就像进入港式点心店一样。这种感觉在您还没进入酒楼时就能感觉到。而里面的装潢则是一家老式的中餐厅。当中最吸引我的是他们家的点心推车。

推车会出现在平日下午茶自助餐中（成人$ 23.80 ++，四岁以上儿童$ 16.80 ++），周一至周五的下午3点至下午6点。

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您也可以在周末特特定的服务时间内找到这些点心手推车。每个车里都装着不同类的菜肴，例如：蒸点心，炸点心，配菜等等。您所要做的就是从点心推车中挑选，服务人员会立即为您服务。

我们从他们的面包咸蛋黄（三个，4.50新币++，单点）开始。粘稠的蛋黄酱藏在面包中。这面包是甜味和咸味的结合体，非常喜爱他们利用大量的蛋黄酱而制作成的面包。

形状像胡萝卜的可爱酥萝卜糕（三个$ 3.80 ++，单点）。这种充满了切碎的胡萝卜的萝卜糕让我想起了薄皮馅饼。因为带有点甜味，所以其实它也可以被当作为甜品。

他们的小笼包（三粒，4.80新币++，单点）整齐地摆放在桌子上。甚至已经放置了一段时间，可是当咬下去时，仍然会流出汤汁，而且外皮仍然柔软。

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绝对要尝试的就是他们的蛋挞，所以我们每个人都点了一个迷你蛋挞（三粒3.20新币++，单点）。酥脆的外皮包裹着浓浓的蛋黄。当咬下时，有股淡淡的蛋味飘了出来。

也尝试了菜单上最新添加的美食–咸蛋虾球（三件$ 4.20 ++，单点）。

这些被卷成厚实的虾球有着令人不断回味的松脆。一开始，我还在怀疑到底哪里有咸蛋的味道，直到我咬了一口才发现虾球里包裹着满满的咸蛋。

饮茶里的单点菜单

除了点心，酒楼里还提供北京烤鸭（整只鸭$50新币++）等菜肴。外皮被切成薄片，烤鸭的气味以及不断发出的酥脆声使我们垂涎三尺。

将鸭皮切成一口大小后，将其与葱一起包裹成卷。这使得它变得有点甜同时带有点咸。

为了更好地品尝这道菜，我们将鸭皮卷浸在海辛酱中。然后，我们可以选择将鸭肉切碎，或用和面条一起炒，只是需要额外收费10 ++新币。

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这张照片并不能真正地体现出这道菜的精华，因为这些咸蛋大虾($22++)是非常大份的。

它们被大量的咸蛋包裹着。应该将外壳去掉，并与沙拉一起放入碗中。外壳被炸成酥脆，使这道菜变得更脆。

这间设有300个座位的空调餐厅有足够的空间可以容纳大量的人群，这意味着您在高峰时段到来也不需要排那么长时间的队伍。他们还为排队的人提供椅子，这点我觉得很不错。此外，它距唐人街地铁站仅五分钟路程。

只需$ 23.80 ++就可以品尝各式各样独特的点心，这绝对是物有所值。但请切记，他们将会为浪费的食物收取单点价格，所以不要一味地点餐。

很多人都在问….为什么没有名子？不是没写啊！是他的名子就叫”饮茶 (yumcha)”阿……

地址：20 Trengganu Street, #02-01, Singapore 058479

营业时间：Mon-Fri 10:30am to 10:30pm, Sat-Sun & PH 9am to 10.30pm

普通日的下午茶自助餐：Mon-Fri 3pm to 6pm (last order at 5:30pm)

电话: 6372 1717