# 2021新加坡米其林榜出炉！种草高级海鲜食材：帝王蟹、加拿大青口、苏格兰竹蚌

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Published: 2021-09-04
Source: 狮城新闻

新加坡解封后，吃货们有福了！

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新加坡**2021年《新加坡米其林指南》**新鲜出炉~

这是继2020年因疫情停办一年之后的最新发布榜单，堪比**吃货届的“春晚”**盛事。 

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通过线上直播的方式，举行了发布会兼颁奖典礼。

这次新加坡破天荒出现了**3家三星餐馆，5家两星餐馆！还有40家餐馆及1家小贩获一星。** 

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（示意图） 

**2021新加坡米其林指南**

 **米其林3星 - 3家**

Les Amis （法国菜）

Odette （亚洲风格的法国菜）

Zén （时尚欧陆菜） 

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 **米其林2星 - 5家**

Saint Pierre （时尚法国菜）

Shisen Hanten 四川饭店（川粤菜）

Shoukouwa 小康和（日本寿司）

Waku Ghin（时尚日本菜）

Jaan by Kirk Westaway（时尚英国菜） 

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 **米其林1星 - 41家**

这次1星的大部分是餐厅，只有大华猪肉粿条面是小贩中心美食。 

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（点击看大图）

《新加坡米其林指南》从2016年开始在新加坡推出，今年是第五届。

米其林公开的五大评估标准有 

**食材品质**

厨师对味道及烹调技巧的驾驭能力

料理中显露的个性

是否物有所值

餐饮水准的一致性

米其林的价格大家都懂的，特别是那些三星和二星餐厅，**是否物有所值咱不知道，但是它们的食材品质一定很好！** 

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不想花大价钱去吃米其林？

其实只要食材够高级，你也可以做出**更合口味的“米其林大餐”**~ 

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在牛车水百福门超市，你可以找到**新鲜、奇特、高级**的海产品！ 

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关键是这里的价格，**优惠到让你无法拒绝！** 

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（\*价格有浮动） 

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最近，百福门超市又引进了一批新鲜的海产品，让我们一起来看看都有什么

牛车水百福门超市

**活海鲜系列**

**鲫鱼**

**鲫鱼**是中国人最爱吃的淡水鱼~

肉质细嫩，味道鲜美，有较高的营养价值。 

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看着百福门这批活蹦乱跳的鲫鱼，小编脑海里不禁冒出好多鲫鱼美食：

奶白鲫鱼汤、红烧鲫鱼、芙蓉鲫鱼、葱香鲫鱼……我来了！

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**竹蛏**

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**苏格兰竹蚌**一个个憨厚肥壮，味道鲜美~

带回家，蒜蓉粉丝一蒸，就算是厨房小白也能轻松做出米其林美食。

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**各种贝类**

店里还有其他各种贝类，带回家蒸煮煎炸炒任意！ 

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贝类海鲜容易烹饪，又有营养价值，当下酒菜很不错~ **加拿大青口**已经到货！

加拿大蓝青口外壳呈深蓝色，比一般青口体型小，肉质较细嫩而无渣滓，富有清新的海水汽味和矿物味~ 

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除了以上这些新到货的海鲜， 百福门长期都有海鲜帝王蟹、北方人和南方人都爱的虾爬子/濑尿虾、象牙蚌、鲍鱼等等！ 

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牛车水百福门超市

**即食系列**

当然，新加坡生活忙碌，不是每个人都愿意下厨。 百福门特意引进了许多即食食品，只需要简单加热处理，就可以美美地端上桌了！ 

来自金源食品的 **香辣钉螺、香辣扇贝肉、铁板鱿鱼须**等等~ 

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还有**爆头八爪鱼、臭鳜鱼、秘制海桂鱼**……

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**即食海鲜**

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一罐罐的**凉拌海蜇**，开盖即食，口水都要流出来了~ 

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牛车水百福门超市

**龙霸小龙虾**

特别要推荐百福门超市的口味百变的小龙虾，十三香、蒜蓉、麻辣、黑胡椒等等口味，急冻锁鲜，够Q弹，够入味！ 

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蒜蓉味

十三香味

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超上头的美味小龙虾，撸虾星人快快上车！ 

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嘬上一口小龙虾闷一口冰冷饮！

整个小坡岛怕不是只有你最幸福了吧 

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牛车水百福门超市

**冷冻海鲜**

不知道你有没有这个烦恼：买了新鲜鱼虾放在冰箱，有时候因为上班忙没时间就忘记煮。

这种时候，就该考虑一下便捷的冷冻海鲜了！ 

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深海打捞，-55°速冻直锁海鲜鲜味！超级心动价，超多选择！ 

售价4.9新币到6.6新币不等。

百福门店内约有80多种北方小海鲜🦞，小黄鱼、辫子鱼、扇贝肉、鲅鱼等等。 

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牛车水百福门超市

**美味面点**

平时生活忙碌，随时在冰箱给自己备上几包面点、饺子，早起工作吃点熟悉的味道，省钱又能开启一天的元气！ 

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这次百福门给大家带来“思念”、“湾仔码头”爆款美食品牌。 

**百福门超市**

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湾仔码头不用说了，水饺口味丰富、味道一流~ 

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早餐王中王的湾仔码头包点系列，这次百福门上新了：“秘制豆沙包”、“一品奶黄包”、“爆汁流沙包”等等 

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思念的春卷、豆沙包、紫薯包、燕麦馒头也是一绝 

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有了这些，随时随地给家里人换着花样准备早餐，晚餐！

偶尔来点中国食谱，健康营养还能尝尝鲜~ 

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牛车水百福门超市

**中国网红零食**

此外，国内超级火的网红小零食，百福门也应有尽有！ 

**\#1** 元气森林 迷人的气泡，微凉嘭弹，仰头啜下一口 

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**\#2** 各种辣条 是深夜煲剧的绝配，满足你的重口味~

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**\#3** 黑芝麻糊

养生娃的必备，香醇浓郁超级好喝，喝完让人意犹未尽。 

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总之，这里应有尽有： 零食、调料、糖果、点心、各种速食面条米粉、榨菜泡菜、粮食原料、火锅配菜、冲泡饮料等等等等，供你自由挑选！ 

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更多详情，可以去牛车水珍珠坊门店或在手机商城查询！

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**百福门APP**

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**百福门旗舰店**

（牛车水） **1 Park Road, #05-01** **People's Park Complex** **S059108** 

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**中华国货，美食天堂**

**我在百福门等你！**

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