# 允许堂食 周末预约八成满 新国饮食业者增购食材 

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Published: 2021-07-11
Source: 狮城新闻

（新加坡11日讯）明天恢复5人堂食，新加坡饮食业者已蓄势待发，而一些受访业者透露，来临的周末预约已达80%，有餐馆则会购买多60%的食材为下周末做准备。

《新明日报》报导，5人堂食明天起恢复，餐饮业者已开始接到顾客的预约。

中餐馆桃苑总经理尤志杰接受访问时说，下周末的餐馆预约已达80%，而明天的预约则有约60%。

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桃苑下周末的餐馆预约已达80%。（档案照） 

“但我相信明天会有更多直接上门的顾客，毕竟每天都常有没有预约直接前来的顾客。现在订购的食材也会增加50%。”

尤志杰也说，之前因为堂食人数只有两人，所以调整菜单，减少一些不适合两人吃的菜肴，明天将换回原本更多选择的菜单。

“除了鼓励并奖励顾客接种的疫苗促销，我们也推出其他促销，包括饮茶点心促销、砂锅笋壳鱼与咖喱鱼头促销、北京烤鸭促销与螃蟹促销。这些菜肴都是顾客喜欢点的也适合共享。”

位于濠景大酒店的宏仁堂御膳厅老板闵谦则说，目前明天与下周末预约仍不多，但已为下周末增订60%的食材做好准备。

咏春园董事经理孙佩娇透露，目前下周末的预约有约50%，食材也多订了30%至40%。

泉乐园海鲜餐馆的老板陈鸿川则说，会在下周三（14日）才恢复营业，但由于餐馆较小，最多只能摆七桌。