# 内行人的泰国菜！ “Defu Lane”隐藏版泰国猪脚饭 

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Published: 2022-07-12
Source: 狮城新闻

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隐藏于Defu Lane 的泰国猪脚饭！

当我们想到泰国菜时，不外乎就会想到Pad Thai和Tom Yum 这样的经典菜肴。不过代表性的泰国菜肴又怎么能少了泰式猪脚饭呢！想在新加坡吃到正宗的泰国猪脚饭就绝对不能错过位于Defu Lane 的Pong Cheer Cheer Thai Food啦！

Defu Lane的隐藏版美食

这家摊位是在2018年时，由Nachatchadaporn Sirimueang 和她的另一半一同创办经营。除了他们目前在 Defu Lane 的分店外，他们之前在 Giant Tampines 还有另一个摊位，可惜该摊位已在2019年停止营业。之前，他们都是以泰式煮炒的方式营业，但近期他们决定转换跑道，出售泰式经典美食！

他们现在的主要招牌菜是泰式猪脚饭，泰式馃汁，泰式罗勒炒猪肉碎炒饭还有鲭鱼饭套餐等等。琳琅满目的菜品任君挑选，总有一款会是大家的心头好！

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来到这里又怎么能错过这家的泰式猪脚饭呢，而且售价也只需要$4，超级实惠哦！又或者，大家选择可以点上整份猪蹄（$15）几个人一起吃也不嫌少。

白饭淋上咸香的卤汁，再来个卤蛋和自制咸菜，再配上肥瘦相间的卤猪脚，保证让大家回味无穷啊！猪蹄在泰国秘制卤料和中药草中慢火炖煮4小时，炖到软烂。另外，在加上香菇乾和和泰国棕榈糖提味，确实给猪蹄染上多几分风味。

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🤤 这泰式猪蹄实在让人无法拒绝，炖到软烂的肉质，风味十足，每咬上一口猪皮就像棉花糖一样融在口中！吃猪蹄怎么能少了白饭呢，一口白饭，一口猪蹄，绝对下饭！

另外，这家自制的咸菜绝对是神助攻。 Nachatchadaporn 每天都会用新鲜的菜心和进口腌制的橄榄蔬菜一起烹制。这么一来，咸菜不仅能很好的解腻还能为这道菜添加几分风味。市场上售卖的咸菜绝对比不上这家自制的咸菜哦！

快快来到 Pong Cheer Cheer Thai Food品尝吧！

来到这里也不要错过其他招牌菜，比如泰式馃汁等等！大家还等什么呢？带上几个朋友一起来吧！

地址：4 Defu Lane 10, Singapore 539185

营业时间：每天上午 11:30 至晚上 9:30，周日除外

Img: @david\_lee1981 @stinliner