爱喝茶,爱TWG

2019-10-06     3,498

大家好,新加坡逛吃系列这次本来想写购物,但是今天是中秋,是吃月饼喝茶赏月的一天,所以今天写一写我挚爱的品质茶叶——TWG。

在国内时其实很少喝茶,因为咖啡因的原因影响睡眠,而且感觉超市里的廉价茶叶好像味道也不是那么让人着迷,偶尔喝一喝。真正爱上喝茶是在去英国之后,红茶真的好香哦,配上一点点牛奶,氤氲在空气中的香气,以及丝滑的奶茶流淌到胃里,在寒冷潮湿下阴雨绵绵的天气里,真的很暖。因为岸边对农药残留这些标准要求很严格,所以喝的也很放心,也很喜欢喝茶时带来的那种放松的感觉,以及三层点心的下午茶带来的仪式感。从twinings, whittard of chelsea, 到女王也很爱的fortnum & mason,逐渐爱上了喝茶。

在新加坡游玩时,发现了精致的TWG,好几百种茶叶,单品茶的品质很好,也有许多一流的茶叶调配师调制的混合茶。满满当当几百个黄色的罐子放在那里。听说好的茶叶店一定要看是以散茶为主还是以磨碎的茶包为主。这里有很多很多的loose leave tea。店员会热情地给你一张单子,上面有按种类排列的各种红茶白茶乌龙茶调配茶,也有很多样品可以闻。如果喜欢那种,也可以点一杯下午茶,坐下休息并且尝试一下。其实感觉这里的茶叶品质可以好到按照自己喜欢的种类的味道随便买。茶包里面也大都不是碎茶叶,用的是棉布茶包,细节都做到很赞叹。

推荐几个自己喝过的很好喝的。一个是white sky,这个白茶好香好香哦,而且可以泡好几泡,是非常好的银针,现在市场上银针鱼龙混杂,有些便宜的号称是上品银针未必是真的银针,这个银针非常对的起它的价格。虽然这里的茶叶普遍有点贵,但是物有所值。一个是white house,也是白茶,但是感觉white sky更香,而且可以泡更多泡,据说好的老白茶都可以泡好几泡的,而不是一两泡之后就没有了味道。

爱喝茶,爱TWG

另外推荐一下这里各种各样的大吉岭茶,号称茶中香槟,百度之后发现是当年英国让种茶工人把正山小种带到喜马拉雅所以有了大吉岭。所以大吉岭茶就是喜马拉雅的正山小种?也不知道这个故事是真是假。但是大吉岭清冽的味道确实在红茶中非常特别。也有很多调配的味道略有不同的大吉岭茶可以尝试。还有milk olong,带着奶香气的乌龙茶,非常适合作为下午茶。

你也可以按照喝茶的时间和心情,来选择相应的茶,TWG的茶单上也会有建议。很多盒装的茶包只要25新币一盒,机场免税店会再便宜一点,是非常好的伴手礼。

如果担心咖啡因的问题,可以选择rooibos茶,天然不含还有咖啡因,不需要担心喝了晚上睡不着。比如red jasmine或者eternal summer tea,里面加了不同的花草和水果,喝起来风味也不同。

TWG的茶具也都很精致,很想唐顿庄园里那种贵族的感觉,但是茶具价格也比较高。大家也可以去Tang的负一层的家居用品那里,有质量也很好但是价格会亲民一些的茶壶茶杯。

总之很推荐TWG的茶叶和下午茶。今天先写到这里。

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