# 2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗 URL: https://www.shicheng.news/v/wZW7n Published: 2019-12-05 Source: 狮城新闻 2019还剩下不到一个月，今年你有什么fantasy？ 实现否？ 前几天约一个朋友，这厮带着fantasy而来，走路自带风。 犹如一个移动的割草机，所到之处青草飞起。 这是什么神仙？仔细一看，原来穿了一件有fantasy的T恤，尚未坐定，那件黑色白字的衣服，已经招来邻座斜视。 ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104455.avif?1589858809) 喏，长这样。 朋友自解，**有没有fantasy全靠风**，有风，就有fantasy.. 啊!? 原来T恤外罩一件外套，风起，Fantasy现。 Fantasy, 梦想、幻想，承载着一个人最初始的愿景，有些人从未拥有，另一些人从未放弃。 出身贵贱颜值高低在这世上都有世俗标准，而只有Fantasy，没有一定的标准，谁都可以有，什么样的都可以。 问一句扎心的话，9012年了，**找到你的Fantasy了吗**？ 说回美食，也是一样。不同起源的食物，都有着各自极致的”fantasy”, 看看这几天刷屏的北京米其林必比登名单就知道。 豆汁儿爆肚儿卤煮。。。 感情我们中国人就只认内脏？特想给米其林评判者捎个话儿：“MMP。。。“。 还是把目光投回美食聚集的小坡，虽然法餐米其林众多（没办法，这厮只会对法餐指手画脚）但意大利餐西班牙餐墨西哥餐，也带给你各种fantasy。 今天发现一个地方，实实在在的带来浓烈的西班牙fantasy，也是风带来的，凯宾斯基酒店的庭院风。 **El Teatro Tapas** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104456.avif?1589858809) 这是一间充满西班牙式热情的馆子。 ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104457.avif?1589858809) 扑面而来的异域风，随同美食一起打造出典型的西班牙风情，走着随意的Tapas路线，却将美食以最细腻的方式呈现出来。 ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104458.avif?1589858809) 广受欢迎的海鲜饭墨鱼汁饭，是西班牙最具代表性的菜式之一，这道饭做的好不好吃，直接决定餐厅的存活期限。 替你先尝了几道有特色的菜式，看看哪些不踩雷。 **冷盘- Gazpacho from Andalusia** **(Cold Tomoto Soup)** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104459.avif?1589858809) 这是一个标准的开场番茄汤。 **味道清新，凉凉的沁入心脾**，为解接下来的油腻先干了这一杯。(S$12一份，实际的分量比这个杯可多了去） **前菜- JAMON IBÉRICO DE BELLOTA** **（A corn-fed Iberian Ham Pork)** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104460.avif?1589858809) 切的像空气一样薄的西班牙风干黑毛猪肉，自带一股天然的橄榄油的味道。 **入口即化**，确是**浓郁的香味**，配上一口红酒，好赞！（S$28） ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104461.avif?1589858809) 配餐的酒有三种选择，这款**Mia**是我觉得最顺滑好喝的，S$11/杯，性价比不错。 **主菜1-** **COCHINILLO CRUJIENTE CON PATATAS Y PURE DE ZANAHORIA** **Suckling Pig with Potatoes and Mashed Carrot** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104462.avif?1589858809) Suckling Pig, 烤乳猪，最典型的西班牙餐之一。同去的伙伴语出惊人，说suckling pig听起来像sucks pig, 我想说这个跟苏东坡看佛印的效果异曲同工，你想即你见。 只选用母乳喂养的猪才称得上乳猪，出去吃野食的猪，听好了，你可不够资格像乳猪一样撒娇。 烤乳猪**类似潮州过年的大菜**，但做法口味有很大的区别。 西式烤乳猪，皮相对没有那么脆，但是**多了一层肉香**，搭配**烤土豆和胡萝卜泥**，就是妥妥的一份西班牙烤乳猪，保准你吃的小肚溜圆意犹未尽。 **主菜2-** **SOLOMILLO DE TERNERA CON VERDURAS A LA PARRILLA** **（Beef Tenderloin with Grilled Vegetables ）** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104463.avif?1589858808) 牛排，肉的口感火候都很赞，一如任何一家馆子烤出来好吃的牛排。 **主食1- PAELLA DE ARROZ NEGRO** **（Black Paella)** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104464.avif?1589858808) 墨鱼汁海鲜饭, 是我对每一顿西班牙餐最大的期待。 新鲜墨鱼的汁，在米饭中散开，在橄榄油的滋润下，散发出暴击的鲜香。 一盘正经的西班牙海鲜饭，是**不添加水**，全靠**橄榄油的香气**和**海鲜的汁液**小火熬煮出来，而煮熟的**米饭粒粒分明**，都被鲜香的海鲜汁包裹着。 而这一盘墨鱼汁海鲜饭，稍有失望，火候有些过，米饭稍有些硬，不知是不是负责煮饭的小哥心慌。 **主食 2- PAELLA DE POLLO** **(Chicken Paella)** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104465.avif?1589858808) 鸡肉饭，反倒**出乎意料的好吃**。 鸡肉火候得当，煮出来**软嫩鲜香**，而饭，在长豆和番茄的滋润下，吃起来口感味道绝佳，值得推荐。（S$28） **甜品- Churros** ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104466.avif?1589858808) 西班牙油条，为了取悦中国市场，硬把它翻译成**吉事果**，打算占据我各种传统节日的餐桌，野心辣么大。 但无论叫什么名字野心有多大，都不影响它好吃的事实。 这一份Churro，**炸的酥脆**，**沾上巧克力酱**吃一口，it’s heaven! 一顿吃下来，除了墨鱼汁饭稍逊，其他的菜式目测get到了西班牙餐的精髓。 下次想换换口味，来这里吧，咱们点它两份churros！ **地址：**13, Stamford Road, Kempinski Arcade@ Capitol Piazza. **Tel:** 6715 6879 **Opening:** 11:30am-2:30 pm, 6pm-10:30 pm ![2019年余额不足，你的Fantasy实现了吗](https://www.shicheng.news/images/image/1610/16104467.avif?1589858808)