探访新加坡最具特色三个市场,去湿巴刹买菜,去熟食中心吃美食

2020-03-03     858

提起新加坡,是一个国人非常熟悉的国家。金沙酒店的无边泳池,丑萌的鱼尾狮以及那色彩艳丽的小印度街区,还有琳琅满目的美食,再加上中文在新加坡基本上都是无阻碍的,很多人出国旅行的第一站都会选择这个美丽的国度。

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到一个国家,最接地气的旅行方式便是去看他们的市场。今天的云旅游就带大家来看看新加坡三个著名的市场。新加坡的市场,有很多是以大厦命名,是藏在大厦里面。因为新加坡国土面积不大,人口也是比较密集的。大厦更能充分利用本不多的土地面积。在大厦内除了我们国内常见的农副产品买卖市场, 当地人称为巴刹,还有一些熟食摊贩、小吃摊等等。

牛车水大厦

我们第一个来讲的便是牛车水大厦。

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拥有30多年历史、703个小贩摊——包括226个熟食摊、277个洋货摊、200个湿巴刹摊的牛车水大厦巴刹和熟食中心,是当地最大的小贩中心。底层湿巴刹提供价廉物美的海鲜、蔬菜等农贸产品,也是当地人最主要的一个购物场所,早7时许已有不少抢鲜的人潮。

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二楼的熟食中心是传奇中的传奇,位置一点都不显眼,却几十年屹立不倒,里面大多数摊位上过美食评论或者美食节目的推荐。比如大家熟知的了凡油鸡饭、成记驰名酱松鱼头等等。

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芽笼士乃巴刹

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芽笼士乃曾是新加坡的商贸中心,也是年代最为久远的马来人聚居区之一;这里曾经在 19 世纪后半广泛种植 serai(香茅),这个街区也因此得名,流传至今。芽笼士乃巴刹堪称新加坡其中一座最大最繁忙的湿巴刹(菜市场),是感受本地生活,与本地人交流,尽情探索的一个理想地点。

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位于湿巴刹二楼的小贩中心,供应各式美味的马来料理,如 asam pedas stingray (马来酸辣酱 “亚叁” 炖黄貂鱼)、beef rendang(用椰奶和香料烹煮而成的干咖喱牛肉)以及 goreng pisang(油炸香蕉)。想要品尝传统马来菜肴来这里就对了,堪称物美价廉。但这一片区小摊贩大多不会说中文,询价可以用英文或者计算器。

竹脚中心

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从小印度站出来就能感觉散发在空气中的丁香丶肉桂和肉豆蔻的香味。 第一眼看到的超级大市场就是竹脚中心Tekka Center,一楼有熟食中心,二楼有服饰、布料店,眼花缭乱的小吃档口无边无际。

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小印度是印度裔的聚集区,来这里就要试一试正宗印度餐,在竹脚中心便有很多小摊贩,可以挑选著尝试下。

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旅行中不可错过的风景有很多,譬如沙滩、教堂、沙漠、高山……如果你想“Travel like a local”像个当地人一样,如果你真的热爱旅行,菜市场是你不可错过的圣地。来了新加坡,不妨来体验下这三个当地最有特色的菜市场,还能吃上当地美食。

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