运营成本上涨 养鱼场用科技提高生产率

2024/12/31   •   488阅
面对成本上升和海外竞争,新加坡本地养鱼场正积极采用科技创新,提升生产效率。政府推出水产养殖计划,呼吁消费者支持本地水产产业发展。技术应用、优化设施、加强研发和支持生态系统是关键。消费者支持是助力本地养鱼场发展的关键。
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面对运营成本上涨,以及来自海外海鲜供应商的激烈竞争,本地一些养鱼场转向采用科技提高生产率。政府已在最近推出新加坡水产养殖计划,业者也呼吁消费者加强对本地水产的支持,支持这个行业的发展。

我国共有130多家养鱼场,这家养鱼场就占了本地水产品总产量的7%。业者透露过去一年的销量不尽如人意,运营成本也在这段期间大幅上升。

渔夫之家有限公司总裁王典宝表示:“整体成本上升了20%、25%,当中一些因素影响了我们。运输成本、物流成本、电力成本,征税都在上涨。”

受访养殖户在艰难时期,提高员工再培训和采用科技的投资成本,例如运用人工智能技术点算鱼的数量,以及监测水质。

另一家养鱼场也提升了养殖设施,引进了新能源电池和软件,提高效率也降低对环境的影响。

养鱼场总裁埃歇尔伯格表示:“这些努力必须持续,研究与发展、支持生态系统、支持农民,技术、现代数据分析,甚至是人工智能。这些项目需要长期持续才会改善生产力。因此必须投入时间和金钱,还需要合适的合作伙伴。”

本地养鱼场也面对来自印度尼西亚、马来西亚和泰国等邻国的竞争,它们的产品可比本土产品便宜高达三成。新加坡食品局旗下的水产养殖计划,目标是通过加大宣导力度和提高消费意识,以及将本土水产售卖到海外等,为本地业者提供支持。

不过有分析家认为,消费者对本地食品的支持仍是关键。

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