# 花园城市：新加坡（下）

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Published: 2025-01-14
Source: 狮城新闻

**民风淳朴**

新加坡已进入发达国家行列，人均GDP超过6万美元。然而，新加坡的百姓淳朴善良，鲜少见到怀着暴发户心态的人，节俭和勤劳仍是社会的主流价值观，这主要是因为新加坡人具有根深蒂固的危机意识。

新加坡地小人少，自然资源较为缺乏，连淡水都要依赖进口。新加坡今天的成就是全体民众用辛勤劳动换来的，如今日子虽然变好了，天然的脆弱性却无法消除，人们还是惧怕大风大浪。

国家具有危机意识，普通家庭和个人同样面临着竞争压力。新冠疫情期间，我给一些新加坡的朋友打电话问候，大家都在叫苦，公司经营难，面对房贷、车贷、就业、孩子升学等问题，都是“压力山大”。新加坡有很多外来移民，人口流动性大，大量的外籍劳工也增加了社会管理的难度。

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作者在使馆接待李光耀资政（图源：《视界——亚洲篇》）

和新加坡人打交道这么多年，我还真没见过大手大脚乱花钱的人。生意做得很成功的人，在用餐后仍会坚持打包，连拆封的餐巾纸也一并带走，他们认为随意丢弃是浪费且不环保的做法。

那些普通的劳动者，在菜市场做小生意或者开餐馆、酒吧的人都是起早贪黑地忙。而新加坡的一些服务行业根本不会引进外劳，目的就是为本地人保留饭碗。新加坡不是世外桃源，在这里，只有艰辛打拼才能过上好日子。

**记忆点滴**

在新加坡工作期间，我和使馆的同事曾到著名女指挥家李豪家去拜年。当时她已经70多岁了，见到我们时仍然兴致高昂、礼数周全。她和家佣一起张罗了一大桌菜肴，还特意带我们欣赏了院子里的栀子花，这是她从中国引进、精心培育而成的。

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作者与女指挥家李豪女士（前排右二）合影（图源：《视界——亚洲篇》）

说到保持传统，我想起一位华人朋友。他现在已经80出头了，中年丧妻，留下4个子女，都已培养成才，也算是子孙满堂了。但他几十年来，一直在现任妻子的陪同下，在除夕夜到庙里为前妻祈祷，这种做法本身就是一种无形的力量。他还教育子孙后代务必记住自己的根在中国。他每天开车带小孙女路过一次中国大使馆，看一眼中国国旗，告诉她他们的祖宗来自哪里。

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新加坡书法家协会

新加坡书法家协会坐落在寸土寸金的乌节路上，其大门牌匾上的“爱我中华”四个大字格外醒目，这是新加坡老一代国宝级诗人、书法大家潘受老先生的墨宝。

现在，新加坡书法家协会由潘受先生的弟子陈声桂先生打理，每年都会举办多项推广中华文化的活动。其中“挥春”这一项目颇受各界人士特别是孩子们的喜爱，陈声桂先生还收了一些“洋弟子”，新加坡前总统纳丹先生便是其中之一。

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作者与潘受先生（中）交谈。左一为油画家刘抗先生（图源：《视界——亚洲篇》）

潘老的另一名弟子李淑芝女士也是我的朋友。我在马来西亚当大使时，她曾在吉隆坡举办了一场潘受遗墨展，目的是推进慈善事业，我应邀出席了开幕式。

若干年后，我收到她寄来的一本《李淑芝书画集》。我读完此书才知李女士得了一场登革热，高烧不退，昏迷数日，醒来后已被截去四肢。之后，她凭着惊人的毅力，在当地慈善机构的资助下重拾画笔，用义肢继续创作，并在北京荣宝斋开了专场画展，她也因此而被人称颂为“义肢画家”。

**打卡圣地**

新加坡是首批被列为中国公民旅游目的地的国家之一，新马泰这条黄金线路确定之后，一直长盛不衰。

新加坡的确值得一去，不论是走马观花，还是深度旅游，都能领略到它的独特风情。在闻名遐迩的圣淘沙，游客可以体验环球影城刺激的视听效果，饱览奇幻的海底世界，并在海风的吹拂下欣赏世界级的夜场灯光秀。

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新加坡滨海湾城市风光（图源：《视界——亚洲篇》）

滨海湾花园是集吃喝玩游于一体的大型旅游休闲区，也是现代化新加坡的一个缩影。

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“小印度”是新加坡的印度族群的聚集地

如果想体验异域风情，可以去一趟“小印度”，那里商店林立、音乐绕梁、美食香味扑鼻，节庆时还会举办多姿多彩的文化演出。而作为新加坡唐人街的“牛车水”，则会让游客们对数百年来南洋华人的谋生之路展开想象的翅膀。

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新加坡植物园内景色

我个人觉得新加坡最值得去深度游的景点是新加坡植物园。新加坡植物园地处城市中心，始建于1859年，其中设有多个热带植物博物馆和研究所。

植物园的设计方案融英伦与东方风格为一体，园内的20000多棵奇花异木竞相生长，展现出热情奔放的勃勃生机。

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戴安娜石斛兰——威廉王子与凯特在2012年到访新加坡时有机会一睹这株以母亲命名的胡姬花。

尤为难得的是，这里有一座生长着东南亚品种最全的胡姬花（兰花）花园，千百种胡姬花姿态各异、色彩斑斓。其中最吸引人的是一个名人园，里面种植着以几十个国家的元首和王室成员名字命名的胡姬花，均由专人培育，值得一看。比如，以戴安娜王妃的名字命名的一盆浅白色胡姬花，无疑会给人带来无限的感慨和遐想。

有几类人也许会喜欢在植物园中久留。一是写生画家，二是摄影家，三是植物学家。我每次去新加坡，都会到此处游览一番。

热带花卉变化多端，新加坡植物园会推出不同的参观主题。在植物园的门口有个礼品店，专门出售由胡姬花做成的首饰和摆件，这些工艺品做工精美、价格合理，作为伴手礼是最合适不过的。

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新加坡晚晴园

热爱历史和文学的朋友，到新加坡可以去参观晚晴园和广洽法师纪念馆。前者是孙中山先生建立同盟会南洋支部的地方，孙中山到南洋从事革命活动时，曾8次下榻晚晴园，并在这里策划了一系列重大事件。这个具有历史意义的建筑曾几经转手，后来由中华总商会接管。

我记得当年中华总商会为修复晚晴园举办慈善晚宴时，杨文昌大使和使馆的部分馆员都曾出席宴会。我们还专门从国内申请了一笔经费予以支持。

现在，晚晴园已交由政府部门管理，楼内藏品丰富、资料齐全。更难得的是，当地政府还将紧邻晚晴园的一块土地开辟成了中山公园。我在世界各地参观过不少与孙中山先生有关的遗址，晚晴园旁边的中山公园大概是最新开辟的一个，这要归功于新加坡政府的大力支持。

中国人能有今天的成就，离不开前人的奋斗。走出国门的我们，也应该去革命先贤们工作、生活过的地方看看，重温历史、坚定信念，我们不应忘记一代代海外华人做出的历史贡献。

广洽法师原籍中国，年轻时曾随侍弘一法师十年之久，后赴南洋弘法。抗战时期，他与多位流落海外的中国文化艺术界人士结缘，广受各界尊重，曾出任过新加坡佛教总会主席。

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新加坡广洽法师纪念馆

广洽法师纪念馆于2007年落成，由时任新加坡总统纳丹先生揭幕。纪念馆展示了法师生前珍藏的百余幅珍贵书画，弘一法师、徐悲鸿、吴昌硕、丰子恺、马一浮、齐白石、于右任、叶圣陶、沙孟海、赵朴初等僧人大师和艺术大家的书画作品赫然高悬于堂上，其中尤以弘一法师和丰子恺的墨宝为多。在海外高僧收藏领域，广洽法师纪念馆是藏品最为丰富的一所文化殿堂，十分值得一看。

新加坡也是一个美食天堂，这里的中餐、西餐、日料均具有一流水准。不过，作为普通游客，我建议去尝尝具有当地烟火气的美食。位于东海岸的“小红楼”的海鲜就很好。

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新加坡美食

清新海风，露天餐桌，冰镇啤酒，点上想吃的各式海鲜，要炒要蒸自己做主。“小红楼”的食材多从印度洋沿岸的国家进口，味道鲜美。我推荐你品尝一下黑椒螃蟹，这真的是一道让人难以忘却的佳肴。胡椒多产自东南亚，最好的胡椒来自马来西亚的沙捞越州。可以说，新加坡进口的调料和食材都是上佳的。

另一道值得一尝的特色菜是咖喱鱼头，这是一道印度菜，新加坡最美味的咖喱鱼头在“小印度”。餐馆房间不大，摆设具有纯正的印度风格，搭配印度音乐和奶茶，享受美味的氛围就有了。当然最主要的是鱼头要好，调料要全，咖喱要地道，火候掌握得法，如此，这道菜一入口就难再忘掉。

说到底，比吃更重要的是了解文化。一道咖喱鱼头，加上屋外街道的氛围，可以使你增进对印度文化的了解。何乐而不为？

新加坡是以华人为主体的社会，而华人群体具有很强的地域性，几代人传承的结果是新加坡发展出了一系列以福建、广东、海南特点为主又兼具南洋特色的小吃，如海南鸡饭、肉骨茶、炒粿条等。

特色小吃最为集中的地方是在芽笼一带。这里餐馆林立，菜品的特色鲜明，价格适宜。新加坡不产榴莲，但在芽笼能吃到产自马来西亚的当季榴莲，品种之全与吉隆坡相差无几。

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新加坡克拉码头

对年轻的朋友来说，新加坡河畔的克拉码头是必游之地。每当夜幕降临，码头和周围商铺、酒吧、餐厅的灯光便会相继亮起，浓浓的节日氛围和愉悦气息在整个码头上蔓延开来。此时如果坐在露天吧台上，享受异域美食，眺望新加坡河两岸亦真亦幻的景色，就能感受到真正的狮城不夜天。

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出处 | 《视界——亚洲篇》（2023年7月出版）

本文作者 | 胡正跃 图片 | 本书及网络

编辑 | 外交官说事儿 凤凤