# 泰国冰鲜鸡供应商称反应良好将增货源 超市顾客：不会常买 

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Published: 2022-06-08
Source: 狮城新闻

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图：公众提供

马来西亚的鲜鸡禁令上周三（1日）开始生效，本地消费者转买冰鲜鸡或冷冻鸡。一家专门进口泰国冰鲜鸡的供应商表示，这款冰鲜鸡在本地超市反应良好，接下来两周将再增加进口量。受访的超市顾客则表示，冰鲜鸡肯定跟冷冻鸡有差别，但由于价格比较高，不会常买。

供应商：已增加冰鲜鸡肉进口量 

本地其中一家冰鲜鸡供应商CS Tay食品，是唯一授权进口泰国S-Pure冰鲜鸡（chilled chicken)的供应商。该公司的执行董事戴伟光今天（7日）回复《8视界新闻网》的询问时表示：“这款冰鲜鸡目前的反应非常好，而且订单数量方面也有所增加。”

该公司自去年5月就被授权提供这款从泰国引进的冰鲜鸡，并且在同年7月份开卖。早前在知道马国暂停鲜鸡出口的消息后，他已跟泰国方面达成协议，在必要时将供应量增加近十倍，即每周可进口多达7万5000包的冰鲜鸡块，以应付需求。

他也说，公司过去两周已经增加进口的鸡肉数量了。

之前，CS Tay食品每个星期进口6000到8000包冰鲜鸡块。不过，过去两周，公司已大幅增加进口量。

“我们过去两周已经把进口数量增加至每周进口约2万8000包，接下来两周也会增加至每周大约4万5000包。”

据了解，这款冰鲜鸡目前在冷藏公司（Cold Storage)、Giant和伊势丹（Isetan）售卖。一些职总平价超市也从上周开始售卖这款冰鲜鸡。

戴伟光表示，相比起冷冻鸡，冰鲜鸡的口感更嫩，与冷冻鸡肉相比也更新鲜。他说，根据与食品业者和消费者的交流，他们宁可选择使用冰鲜鸡肉而不是冷冻鸡肉，因为他们认为质量上有很大的差异，而且某些菜肴需要使用到冰鲜鸡或鲜鸡。

“冰鲜鸡是最接近新鲜鸡的替代品，味道和质地也相似，更容易让顾客接受。”

戴伟光补充，公司正和供应商以及本地合作伙伴密切合作评估情况，以确保公司能够保持平稳的供应，并且为买不到生鲜鸡的本地消费者提供一个稳定的替代方案。

受访消费者：价格较高 不会常买冰鲜鸡 

记者昨午（6日）走访位于淡滨尼81街大牌829的Giant超市分店，有受访者认为泰国的冰鲜鸡的价格会比冷冻鸡贵，因此不会特地去买。

卓女士表示，冰鲜鸡跟冷冻鸡比起来肯定是有差别的，但由于较贵的关系，不会常买。

泰国进口的这款冰鲜鸡每包约420克，超市的售价介于6元到8元，比冷冻鸡稍微贵一点。根据职总平价超市网站的资料显示，一包一公斤的冷冻鸡胸肉，售价约为7.60元。

也有受访消费者表示，不知道这款泰国鸡肉是冰鲜鸡，而非冷冻鸡。

根据新加坡食品局网站资料，冰鲜鸡是冰鲜家禽的一种。当局认为，冰鲜家禽的风险更高于冷冻家禽，从其他地方进口时必须符合标准，包括任何部位都不能经过冷冻处理，且必须保持在0至4摄氏度。

有消费者认为，买不到生鲜鸡就宁愿不吃鸡肉。公众Prema表示，现在买不到生鲜鸡她就不吃鸡肉，不会因为想要吃鲜鸡就买更贵的牌子。

“每个人都希望能够吃到新鲜的鸡肉。不过暂时不吃鸡肉也无所谓，我暂时不买鸡肉。”

不过，也有消费者认为，无论是什么鸡肉，烹调的技巧才是关键。

刘女士受访时则表示，自己对于鸡肉的要求并不高，想要吃鸡肉的时候不管是什么样的鸡肉都会买来煮，包括冷冻鸡。

她认为：“主要是看你懂不懂的煮。会煮的话不管什么鸡肉也好吃。”