这些新加坡餐饮品牌进军中国市场后怎么样了

47天前     4,554

近些年来,中国有很多知名餐饮品牌进军新加坡,而且更多的都是连锁餐饮!

这些新加坡餐饮品牌进军中国市场后怎么样了

具体菜品:从早先的以川菜为特色,到如今的其他菜系餐馆也遍地开花,比如南京菜,清真牛肉面,麻辣烫,云南菜等等,可谓各领风骚,为本地民众提供了完全不同的口味和选择。

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不过,你知道吗?

不仅是中国菜融入了新加坡,新加坡的很多大牌餐饮店,在中国也经营得有声有色。

很多著名的本地国际餐饮门店,店堂生意好到爆!食客络绎不绝,商家也是赚得盆满钵满,不亦乐乎!

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今天我们就来一起翻翻这些:

扩展位居前列的本地商家吧!

一、无招牌海鲜

No Signboard Seafood

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“无招牌海鲜”是一家新加坡的海鲜老店,餐厅名称也是很有个性,无招牌即招牌!

无招牌海鲜餐厅,在新加坡海鲜餐厅的地位也可谓是举足轻重的。

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“无招牌海鲜”刚刚发家,是从上世纪70年代末,玛达路巴刹内的一家大排档摊位开始。

来自马来西亚的夫妻档摊主开了这个大排档,可是已经没钱再去额外定制招牌,只能一切从简,在一块木板上涂上橙色,让熟悉的顾客可以辨认。

无招牌海鲜的招牌菜就是:白胡椒螃蟹!

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一炮而响之后,“无招牌”慢慢变成了本地美食爱好者口中的无价招牌!

直到1981年,店主才将“无招牌海鲜”招牌挂出,“白胡椒螃蟹”一时间好评如潮,风头无二。

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无招牌海鲜从白胡椒螃蟹这道招牌菜开始,不断扩展并逐步走出大排档,进入中高端餐饮市场。除了海鲜餐饮业务外,他们后来还扩展到其他餐饮领域,并在2017年收购了总部设在新加坡的酿酒厂Draft Denmark。

无招牌海鲜目前在新加坡有四家主要的门店,在上海也开有一间分店。

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经典菜式有:

白胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、麦片虾!

麦片虾酥脆的口感也是令人入口难忘!

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以上图源:toplanit

还有清蒸鱼美味下饭,嫩滑的豆腐带有天然的甘甜。

已经开到上海的无招牌海鲜,味道也真是呱呱叫!

大家都去尝鲜看看吧!

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以上图源:toplanit

营业地址:

上海黄陂南路站K11三楼,地铁一号线附近。

二、珍宝海鲜

珍宝海鲜是新加坡著名餐饮品牌。起家是从新加坡东海岸的老店,开业时间是1987年。

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珍宝餐饮集团现在已经代表着地道的狮城美味,享有盛名,如果吃过这里的海鲜,就了解了新加坡海鲜味道的口感!

珍宝海鲜2013年就已经打进中国市场。可以说是“开一家,火一家”!

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一口气在上海,北京,西安,福州相继开了7家门店。

珍宝海鲜在中国的第8家门店在北京环球城市大道落地,成为中国地区寻味正宗南洋风味的美食地标!

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珍宝海鲜,只做螃蟹的专家

珍宝海鲜的招牌菜当然是螃蟹。东南亚特有的香料调出风味十足的酱料,在珍宝,海鲜都饱吸每一滴酱料的精华,鲜甜、浓郁、甘甜、鲜美,多层次的丰富口感!令人叫绝!

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珍宝海鲜最著名的“辣椒螃蟹”,已经成为新加坡人的“国菜”,珍宝海鲜是做蟹的专家!

餐厅只用最新鲜的食材,辣椒螃蟹的配料食材,全部从新加坡进口。

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最著名的菜品有:

珍宝蟹、

青蟹、

阿拉斯加蟹。

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烹调方法有:辣椒蟹、招牌黑胡椒蟹,金丝牛油、咸蛋黄、粉丝焗、姜葱、椒盐共达九种。

珍宝海鲜标志性的桔色卡通螃蟹的“珍宝小围兜”,也让人过目不忘。

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以上图源:foodology

螃蟹诱人的卖相,鲜美、紧实、弹牙、甜嫩的蟹肉,连蟹脚里的肉都丝丝入味,肉质肥厚、鲜美至极,每一口都是极致享受!

三、莆田菜馆

PUTIEN

可能很多人不知道,在新加坡的莆田菜馆,其实是一家立足于新加坡的中式菜馆。

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莆田的创始人来自于中国福建省莆田,刚来在新加坡时,投资经营电子厂。

慢慢地,他开始发现新加坡其实有很多莆田人,人在异乡特别钟爱家乡的美食。

而当时在新加坡,餐馆有莆田菜的却是相当的少。

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于是创始人开始有了自己开店卖兴化菜的念头。

2000年,创始人在吉真那路开设了新加坡的第一家莆田餐馆。

创始人其实并不是在餐饮界熟门熟路,很多餐饮方面的知识和门道都是后来现卖现学的。

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那时的莆田菜馆只是一间咖啡店内的小餐厅,总共只有7个员工。

莆田菜的特色:口味清淡、价格大众都能接受。

比如:炒面线、兴化米粉、卤面,当时只卖每碗四元,一般在新加坡的莆田人都能买得起,吃得起。

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所以餐馆的生意也就越做越旺!

莆田招牌菜:

兴化米粉

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白如雪细如丝的米粉在莆田菜馆的厨师手下做出来,却一点不拈连不结块。米粉的水分控制得极到位,不干也不糊。

大白菜炖软豆腐

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熬白的大白菜高汤里,阵阵豆香,汤里还有蛏子海味,只需一口,心旷神怡,唇齿留香。

海蛎汤

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海蛎外裹淀粉,让海蛎没有这么腥。

黄金荷叶包

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特色的中式汉堡包。灵感来于肉夹馍,黄金荷叶包只取瘦肉,馍撒上芝麻嫩炸。吃在口中肉香馍香芝麻更香。

“坚持好食材,原味莆田菜”

后来创始人又在芽笼、淡滨尼开了两家分店,他们一直坚持使用地道的莆田食材。

由于新加坡的运输业当时还没现在这么发达,莆田餐馆的创始人还只能经常托朋友回中国探亲时,帮忙捎带一些莆田当地的食材回新加坡。

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莆田餐馆在经营了三年后,生意越来越兴隆。

莆田的第二家门店于2016年在怡丰城开业。也被评选为新加坡50强餐厅之一。

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目前,莆田在新加坡、马来西亚、台湾、香港、北京、上海、广州和深圳等地共有63家门店。

莆田于2014年在中国扩张,立志闯荡全球最大的中餐市场。

他们的第一站是香港。香港的餐饮市场其实非常发达,莆田进驻香港的第一间店大受欢迎,好评如潮!

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以上图源:kknews

莆田之后在上海、北京、广州、深圳、杭州5个全国餐饮竞争最激烈的城市遍地开花。

从国内第一家店开始,莆田就与美团点评进行了深度合作,进行品牌推广。

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以上图源:kknews

莆田人善于经商,莆田人说:员工的成长就是莆田的成长,把员工照顾好、培养好,然后再让他们去照顾客人,这才是做餐厅的基本点,除此之外没有其他太高深的技巧。

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