# 辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡 URL: https://www.shicheng.news/v/xBy3J Published: 2023-06-16 Source: 狮城新闻 每一个在外漂泊的孩子 一定都思念著一口正宗的家乡味 小编也不例外！！ 今天就把小编私藏的 6家湘菜馆分享给大家 **密斯湘菜馆** 店里是清一色 古色古香的装修风格 在天花板上那一盏盏 华丽而明亮的吊灯映衬下 整个空间显得十分宽敞和亮堂 颇具湖南特色的脱骨凤爪 和长沙刮凉粉都是开胃菜的好选择 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239887.avif?1686823217) 脱骨凤爪脆爽可口 刮凉粉入口格外柔软 冰凉爽滑! 胃口大开后的主菜 推荐鲜辣爽口的双色剁椒鱼头 红黄相衬下的鱼肉 显得格外白嫩肥美 还有清香酥脆的茶香虾 以及咸鲜香辣的农家瓦罐猪蹄 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239888.avif?1686823217) 地点：8/9/10 Mosque St, Singapore 059488 人均消费：$30-35 **湘香厨房 Xiang Signature** 他们自开店来已是七年有余 店里的主打招牌菜 酱辣椒蒸鸡 可以迅速抚慰这骚动不安的胃 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239891.avif?1686823216) 入口第一秒的念头 咸香、椒麻、鲜嫩三种味道 完美地交融在一起 来回挑逗著味蕾 令人各种欲罢不能 根本放不下手中的筷子 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239892.avif?1686823216) 地点：#01-12/13/14 Liang Seah Place, 1 Liang Seah Street, Singapore 189022 人均消费：$27 **蛙功夫** “蛙功夫”是坡岛上 首家特色炭烤牛蛙店之一 自开店就吸引了 不少食客慕名前来 爱吃蛙蛙的小伙伴 可能会在点菜时看花了眼 因为这家店 提供了十种口味的牛蛙锅 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239895.avif?1686823216) 按平锅和泡锅分类 泡锅更突出了牛蛙的汁多肉嫩 而平锅则更注重浓郁和焦香 吃着外酥里嫩 让同出一宗的牛蛙肉 在每一位食客的舌尖上 舞出了不一样的精彩 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239896.avif?1686823215) 地点： 1. 牛车水总店：76 Pagoda St, Singapore 059235 2.武吉士分店：#01-04, 470 North Bridge Rd, Singapore 188735 人均消费：$35-46 **天天湘上湖南菜** 这家店的开店理念是 坚持用优质且新鲜的食材 来精心烹制每一道菜 店内环境温馨优雅 处处溢着家的味道 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239899.avif?1686823215) 天天湘上对擂椒茄子进行了改良 被捣成泥状的茄子口感绵密 搭配上风味酱汁 使得茄子的味道更加厚实 同样不容错过的还有 神农百草猪脚 经过20多种中草药的腌制 肥而不腻，绵软清香 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239900.avif?1686823214) 地点：53 Temple Street, Singapore 058598 人均消费：$30 **潇湘园Xiao Xiang Yuan** 为了保持原材料的正宗 菜馆的腊肉、腊香干 全部从湖南空运到新加坡 其中，毛氏红烧肉，粉蒸肉 杂粮窝窝头，湖南扒鸡 是到店必吃的几道招牌菜 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239903.avif?1686823214) 此处的粉蒸肉糯而清香 酥而爽口，嫩而不糜 其秘诀就在于 选用了肥瘦相间的带皮五花肉 辅以用自家炒香的小米 碾碎而成的米粉 水开后装屉上锅蒸透即可 需趁热食用 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239904.avif?1686823214) 地点：574 Geylang Road, Singapore 389517 人均消费：$50-60 **国色天湘Guo Se Tian Xiang** 作为坡岛首家湘菜自助餐厅 开在丹戎巴葛CBD的国色天湘 是一家很有雄心的湘菜馆 不仅请来了湘菜名师唐文利 来征服食客的味蕾 首推享誉多年 扬名海外的剁椒鱼头 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239907.avif?1686823213) 酸辣的汤汁 恰好渗入到鱼肉当中 鱼头糯软，肥而不腻 再搭配一碗烫好的面条 鲜辣爽滑！ 除此之外 千万别忘了打卡 鲜嫩下饭的小炒黄牛肉 香味扑鼻的竹签虾 酸辣酥嫩的酸菜牛腩炖粉等 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239908.avif?1686823213) 地点：#02-14A/14B 100 AM, 100 Tras Street, Singapore 07902 人均消费：$32-48 **滋味堂Zi Wei Tang** 因老板自己对湘川传统菜肴 有着近30年的丰富经验 且结合了新加坡本地的饮食习惯 其中牛肉卤粉，红烧甲鱼 冬笋炒腊肉，拍辣椒荷包蛋 是他们家的招牌特色菜 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239911.avif?1686823213) 它选用了筋道有韧性的粗粉 入口粗犷但不失细滑 再配以卤牛肉片 浇一勺香味浓郁的卤水 最后撒上少许酸豆角 花生米、辣椒、蒜蓉，葱花 搅拌入味后即可开吃 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239912.avif?1686823213) 地点： 188-10 Tanjong Katong Rd, Singapore 436990 人均消费：$25 \*营业信息和价格等仅供参考 以实际为准 ![辣椒炒肉，剁椒鱼头！这6家新加坡湘菜馆让你一口梦回家乡](https://www.shicheng.news/images/image/1723/17239914.avif?1686823212)