# 简直是酷暑炼狱！新加坡牛车水熟食中心排风系统瘫痪，摊贩在高温中苦撑一周！

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Published: 2026-06-24
Source: 狮城新闻

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新加坡：牛车水熟食中心（Chinatown Complex Food Centre）的摊贩们此前因排风系统故障而忍受酷暑，如今终于有望获得缓解。

周三（6月24日），可以看到几名电工正在至少七家受影响的摊位中，为其中两家安装临时排风系统。

摊贩们告诉 CNA，用于将烹饪区热量排出外的排风系统在 6 月 17 日停止工作，导致摊位内部热得令人难以忍受。

“只要你走进店里，几秒钟之内就开始出汗，”金记潮州卤鸭与Boon Chew（Jin Ji Teochew Braised Duck and Kway Chap）的摊主 Melvin Chew 先生说道。

距离此处两个摊位之隔的 Hao Dong Kitchen 店主 Tham Hin Kwok 先生表示，过去一周他别无选择，只能硬扛高温。

这位 68 岁的摊主说：“真的太热了，但生意还得照常经营。”

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摊主们表示，起初他们担心等待时间会很长——惹兰惹兰大厦市镇理事会（Jalan Besar Town Council）的工作人员告诉他们，由于缺乏备件，维修可能需要大约两个月的时间。

本周早些时候，他们收到通知，临时修复方案将于周三安装。

CNA 现场看到三名电工在 Chew 先生的烹饪油烟罩上安装一个小风扇，将热气吸入排风口，随后他们又移至相邻的摊位。一名摊主要求工作人员晚点再来，因为他不希望施工影响到午餐时段的生意。

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但部分摊贩对这项临时措施持怀疑态度。

“谁来对这个临时系统进行质量检查？如果它坏了或者效果不够好，我们又得重新等待，”Chew 先生说道。

在过去一周惩罚般的高温环境下工作后，Chew 先生感到精疲力竭，他将关闭摊位直到周六才能休息。此外，该熟食中心在周一和周二也因清洁而关闭。

另一些人则较为乐观。太和传统咖啡（Tai Hwa Traditional Coffee）的店主 Tong Yi Qin 女士表示：“只要临时排风系统能起作用，我就没问题。否则，热气会集中在店里的一个角落，温度会变得极高。”

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在希望情况有所改善的人群中，还有一位化名为 Chia 先生的准摊主。他目前正在装修自己的摊位，计划下周开业销售椰浆饭（nasi lemak）和米粉（bee hoon）。

当被问及是否会因为系统尚未完全修复而推迟开业时，他表示这根本不是一个选项。

“如果推迟开业，租金还是要照付的，”他说道。

CNA 已联系惹兰惹兰大厦市镇理事会和牛车水熟食中心摊贩协会寻求评论。