# 干果选择技巧，记得收藏

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Published: 2020-01-16
Source: 狮城新闻

各种各样的干果是春节必备品，但是最近有新加坡的文友就在发愁如何筹备干果，她说市场上的干果参差不齐，价格差距超级大，让她很是头疼，买便宜的怕是劣质的，买贵的怕被宰。

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那如何才能买到物美价廉的干果呢？跟小文一起来了解下吧~

**闻味道**

坚果都自身带有独特的清香，富含油脂，如果长期直接暴露在空气中，会渐渐氧化，代表已经不新鲜了。

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**品尝**

比如瓜子，嘎嘣咬开，说明很新鲜，瓜子仁后味醇香，就说明是好瓜子，花生也是一样的识别办法哦，如果咬起来皮是软的，果仁有点苦味，就一定不能购买食用，而且小文建议购买原味的，这样不伤嘴巴~

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**看色泽**

圆润饱满的干果是第一选择，太白的也不能选择，因为有可能是漂白过的；颜色太深的也不能选择，因为可能是放置太久的缘故；一般坚果应该是乳白色或者褐黄色的，通常颜色都会偏淡，所以大家挑选干果一定要看色泽。

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