# 吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡 URL: https://www.shicheng.news/v/xNQq0 Published: 2020-01-20 Source: 狮城新闻 准备写一个fine dining系列，再写一个平价系列。 fine dining是一个有趣的现象。常常出现米其林餐厅榜单公布后，观众并不买账。摘星的餐厅，墙内开花墙外红。而且摘星之后，价格必然成倍增加。大众不买单的原因也很简单，毕竟一顿饭产生的高成本，毕竟伴随着高预期。同时，体验感是一件很私密的事，不只是味觉，还包括视觉听觉，甚至是一个服务细节的设计，都会让人感受不同。而每个顾客光临fine dining的次数也一定不像食堂。那么保持同样的水准，都是非常细节的事情。所有的一切加起来，fine dining就更像一段体验，而不仅仅是一顿饭。 因为荷包扁扁，对fine dining不算是有执念，但是抱着一番想尽量尝过天下美味的野心，在探店途中倒是发掘了不少餐厅相对平价的时期。比如上海的第一届米其林三星餐厅唐阁，比如新加坡的今年三星餐厅les amis。 刚去les amis网上搜了一下，猛然发现价格涨了不少。简单的3 course的lunch set最便宜195新币，完整一点的lunch set 最便宜325新币。挖了2年前的菜单，4个course大概120新++左右（具体多少忘记了）。这个速度远超CPI啊，旁友们。所以不要忘记关注我后面的帖子，我们一起发掘下新的餐厅哦。 餐厅网址自取 https://www.lesamis.com.sg/ 以下是看图说话时间。没想到自己会写公众号，以后随手拍的质量尽量注意提高。 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204560.avif?1589858149) les amis也是Top 50的常客。 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204561.avif?1589858149) 法式餐厅，面积不大，内部两层阁楼，包括巨大的藏酒室，据说有坡县最好的酒单。餐厅服务生非常专业，服务水准只能用润物细无声来形容。 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204562.avif?1589858149) 餐前面包。 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204563.avif?1589858149) 找照片的时候一直在想，为什么当天三个人吃过这么多道餐？ ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204564.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204565.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204566.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204567.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204568.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204569.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204570.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204571.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204572.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204573.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204574.avif?1589858149) 送的生日蛋糕，味道不错。 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204575.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204576.avif?1589858149) ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204577.avif?1589858149) 餐后巧克力 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204578.avif?1589858149) 每人都有送一盒小饼干作为伴手礼。味道什么样忘记了，但是盒子很喜欢，一直用做首饰盒。 ![吃是一门艺术（一）Les Amis 新加坡](https://www.shicheng.news/images/image/1620/16204579.avif?1589858149)