# 下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家

URL: https://www.shicheng.news/v/xNR3y
Published: 2021-02-02
Source: 狮城新闻

农历新年已经进入倒计时啦，

虽然今年可能不能回家过年，

但**在坡坡也要好好吃年夜饭呀**～

第三阶段也开始了，

刚好**找上朋友们一起聚一聚呀**～

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606000.avif?1619428117)





这里小妹提前为大家准备了一份攻略，

**提前预祝大家吃好喝好，**

**农历新年快乐！**

记得开始预约位置了哦～

**Yun Nans**

云之海，味之道，

云南菜是中国菜系中，

**民族特色最为突出的地方菜系**，

云南有多达25个民族，

而云南菜则是融合了各民族特色，

又独具一格。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606001.avif?1619428117)





这个农历新年，

不妨来点云南菜庆祝一下。

**赫赫有名的过桥米线，** 

**营养健康的松茸汽锅鸡，**

比肉还鲜的牛肝菌。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606002.avif?1619428117)





除了常规的菜色，

他们**还专门准备了春节菜单**，

（2月1日至2月16日期间）

比如本地人的春节必备，**捞鱼生**，

来试试云南版捞鱼生吧～

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606003.avif?1619428117)





还有从名字就充满节日气息的，

**火焰聚宝盆菜，**

**鲍鱼、海参、扇贝**等等丰富的海鲜，

组成这道营养丰富又寓意极佳的“聚宝盆”。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606004.avif?1619428117)





此外，他们**还推出了4、6、8人套餐**（$298+），

套餐不仅有捞鱼生或聚宝盆菜（可选），

还有诸如**古法盐焗鸡、蟹肉虫草焖黄金豆腐**等等，

广受好评的特色菜可选哦～

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606005.avif?1619428117)





想去的小伙伴，

记得提前预定春节期间的位置咯～

地址：Jewel，Westgate，Nex三间分店

时间：大年初一（2月12日）休息

网站：https://www.facebook.com/yunnanssg/

**Peach Garden** 

对于粤菜迷们，这家餐厅应该不陌生了，

被一些食客称为，

“**新加坡最棒的捞鱼生和盆菜**”。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606006.avif?1619428117)





做捞鱼生的专业程度，

首先体现在他们的特色鱼生，

**‘Heng Heng’ Million Dollar Yu Sheng**，

听名字就是很厉害的样子，

食材更是厉害，**龙虾、鲍鱼、三文鱼、和牛**等等。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606007.avif?1619428116)





也根据食材的不同分为五款鱼生，

（价格$68++），

另外，**甚至还可以自己选加一些材料**，

海蜇、象拔蚌、炸鱼皮等。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606008.avif?1619428116)





盆菜的选择也是很多，

比如，**传统金装盆菜，** 

**由鸭掌、鲍鱼、海参、干贝、猪手等组成**；

或龙虾、红斑鱼、澳洲带子等海鲜盆菜；

喜欢吃辣的朋友可以试试麻辣海鲜盆菜。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606009.avif?1619428116)





当然除了捞鱼生、盆菜，

他们还准备了**佛跳墙、鲨鱼骨汤、虫草炖鸡汤**等等，

也是非常适合节日氛围，又滋补的菜品。

现在已经开放预约啦，

在家庆祝的话不妨提前外卖预约一下～

地址：多家分店

营业时间：11am -3pm&5pm-10:30pm（周一休息）

网站：https://www.peachgarden.com.sg/

预定：https://www.peachgarden.com.sg/promotions

**Tong Le Private Dining**

年夜饭如果在**旋转餐厅**，

搭配迷人的**滨海湾海滨全景**，

是不是听起来也是不错的选择？

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606010.avif?1619428116)





作为新加坡**唯一的一家旋转餐厅**，

又坐拥豪华夜景，

可以算作年夜饭的顶级配置了吧。

八个专属用餐室以及四个舒适用餐区，

**精致优雅的用餐环境，又很低调奢华**。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606011.avif?1619428116)





他们最近也推出了**春节行政套餐**，

按位收费，$88-$288不等，

套餐包括**捞鱼生、汤、主菜、主食、甜品**等。

他们的很多特色菜也都出现在了菜单中，

像碳烧西班牙黑豚，澳洲青边鲍鱼扒花胶等。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606012.avif?1619428116)





营业时间：11:30am-3pm & 6pm-11pm(周日休息)

地址：OUE Tower Level 10, 60 Collyer Quay, S049322

电话：66343233

网站：https://www.tong-le.com.sg/

**15 Stamford**

年夜饭想来点**高调奢华的体验**？

不妨试试这家位于豪华酒店的餐厅。

这家餐厅主厨是，

著名的加拿大厨师梁振英（Alvin Leung），

致力于**将传统菜品与现代烹饪技术相结合**。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606013.avif?1619428116)





他们的特色是汇聚了亚洲各地的特色，

灵感主要来源于，

**韩国，菲律宾，泰国，马来西亚和新加坡的美食**，

餐厅的另一亮点就是**开放式厨房的烤架**了，

这里的烧烤也是一定要试试的，

更适合年轻人的口味。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606014.avif?1619428116)





他们新年套餐是6道菜组成，

（1月25日到2月26日期间），

**分为现代版本和传统版本两种**，

现代版本有更多肉类选择，多采用烧烤方式，

**鲍鱼、鳕鱼、牛肉**等等。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606015.avif?1619428116)





传统版本则是延续了**捞鱼生、佛跳墙**等，

非常具有春节气息的菜品，

（两个版本均是$168+/每人）

你更喜欢哪种呢？

营业时间：12pm-3pm & 6pm-10:30pm

地址：15 Stamford Rd，S178906

电话；67156871

网站：https://www.kempinski.com/en/singapore/the-capitol-singapore/dining/15-stamford-by-alvin-leung/

**Yan's Dining**

最后，让我们用一家精致的上海菜结尾，

**上海菜**也叫本帮菜，

是江南地区传统饮食文化的一个重要流派，

**口味以咸鲜甜为主**，

以**浓油赤酱、醇厚鲜美**为特色。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606016.avif?1619428116)





说起新加坡的上海菜，

不能不提这家位于Mandarin Gallery的，

**Yan's Dining**。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606017.avif?1619428116)





不论是**红烧肉、东坡肉**，

还是各种蟹肉菜肴、老上海熏鱼，

抑或是**上海特色小点心、腌笃鲜**，

味道都是**鲜掉眉毛**，一级棒。

特别想要推荐大家的是**蟹粉豆腐**，

满满的蟹肉，鲜美又富有诚意。

大概吃饱了，再来两个生煎包，

**刚煎出来的生煎包冒着热气**，

轻轻一口下去还会爆汁儿，绝了。

春节菜单也是分为了4、6、8人套餐，

价格从$288到$988不等，

都包含**捞鱼生、前菜、主菜和甜品，**

主菜荤素搭配、营养健康、老少咸宜。

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606020.avif?1619428116)





因为是私房菜，位置原本就不多，

春节期间一定记得提前预约～

电话：68361188或90180833

地址：333A Orchard Road Mandarin Gallery #04-22, Singapore 238897

官网：http://yansdining.com/

春节菜单：http://yansdining.com/wp-content/uploads/2021/01/YQ-CNY-Menu\_v2.0.pdf

上面几家你看中了哪家？

你还知道**哪里有适合吃年夜饭的餐厅？**

![下周就过年啦！一份坡坡年夜饭攻略送给大家](https://www.shicheng.news/images/image/1660/16606022.avif?1619428116)





▌图片来源：

Ins@iris.nihao丨Ins@joannachua丨Ins@allthewaylh丨Ins@pewpewpeeeeeeew