老字号酒楼厨房大火 20员工居民急逃

2020-11-25     396
老字号酒楼厨房大火  20员工居民急逃

酒楼的排油烟管起火,冒出火焰和滚滚浓烟。(读者提供)

(新加坡25日讯)疑灶炉旁的“火种”引发火患,文庆路万兴酒楼前午(11月23日)突传火警,厨房突然烧了起来,火势沿着排油烟管蔓延,组屋一角笼罩着呛鼻浓烟,约20名餐厅员工和居民紧急疏散。

这起火患发生在前天下午5时10分,地点是文庆路第22座组屋楼下的老字号万兴酒楼。读者提供的视频显示,火患发生后,酒楼的排油烟管冒出殷红的火焰,滚滚浓烟冲天直冒,相当骇人。

记者抵达现场时,火势已被扑灭,排油烟管烧得焦黑,现场仍弥漫着一股烧焦味,多名警员及民防人员也在场调查。

事发时路过该处的陈传忠(42岁,房地产经纪)说,当时火势相当猛烈,民防人员举著水枪往排油烟管不停灌水,才把火扑灭。

不是酒楼第一失火

居住在餐馆楼上的女居民(65岁)说,当时她和丈夫还有一岁半的孙女在客厅看电视,窗外突然浓烟滚滚,她察觉不妙立即逃命。

“这不是酒楼第一失火了,我们疏散时,发现楼上居民也跑下楼,大家都很担心火势会延烧到楼上。”

老字号酒楼厨房大火  20员工居民急逃

酒楼的厨房员工徐先生(50岁)受访时说,虽然起火的灶炉当时并没有开火,但锅子里头有油,怀疑是在灶炉旁的“火种”引起火患,延烧到排油烟管。

他解释说,“火种”是让厨师“借火”点燃灶炉时使用的,会一直开着,至于锅里的油为什么烧起来,他自己也想不通。他说,发现厨房失火后,他吓得马上跑到餐厅去通知同事赶快疏散。”

民防受询时表示,火患涉及厨房的排油烟机,民防人员使用了一个消防水喉和一支水枪将火扑灭,约有20人自行疏散,无人在事件中受伤。

失火原因还在调查中。

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文/《联合晚报》

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