# 新加坡——4月世界名厨峰会

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Published: 2019-04-07
Source: 狮城新闻

“狮城”新加坡，4月1日至5月12日，将举办最受瞩目的年度美食盛会——第23 届世界名厨峰会。峰会聚焦美食世界可持续发展主题，在烹饪世界中继续寻找美好事物，其中有各种各样的美食体验，等待着眼光敏锐的美食家们。名厨峰会期间在新加坡的各个餐厅和场地举行。

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在这个东南亚地区顶级的美食节期间，酒商餐、主题餐、名人餐等相继登场，让老饕们享受一系列极致的美食体验。

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世界名厨峰会的另一大特色，是葡萄酒爱好者可以参加特别设计打造的葡萄酒品酒会，品尝来自波尔多、勃艮第和托斯卡纳等著名葡萄酒产区的酿酒商带来的珍贵佳酿。

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新加坡四面环海地处热带，当地人为去暑排毒偏爱麻辣口味，海鲜亦是如此。辣椒螃蟹是一道闻名世界的新加坡中式海鲜特色菜，也是新加坡的国菜。

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新加坡另一个最具本土特色的美食就是肉骨茶了。肉骨茶，顾名思义，就是边吃排骨边饮茶，采用排骨和独特药材与香料加水文火煨制而成。如今，肉骨茶已是倍受本地人及游客青睐的美食，百里飘香的肉骨茶吸引著世界各地的美食家慕名而来。

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一年四季是夏天的新加坡，美食怎么少的了冰淇淋呢？乌节路街头冰淇淋是新加坡非常有名的一家冰淇淋店，虽然只是开在路边但是历史悠久，曾接受过世界各国电视台的采访。一块长方形的冰淇淋（一般有3-4种口味可供选择），夹在两片华夫饼之间或者包在一片厚厚的多彩甜面包中。

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作为一枚吃货，四月就和最亲密的人徜徉在美食天堂吧！