# 新加坡美食篇 URL: https://www.shicheng.news/v/xZmYy Published: 2019-04-06 Source: 狮城新闻 在新加坡，除了工作，游玩，很多人还会纠结吃什么？ 那下面这这些，你吃过吗？ **辣椒螃蟹** 蟹自是极好的，但酱汁才最为闪耀——甜中带咸，口感微辣，极其美味。拨开蟹壳时，酱汁会沾得您满手都是，此时，不吮指赏味绝非可能。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947110.avif?1589869027) **海南鸡饭** 海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。有很多华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947111.avif?1589869027) **叻沙** 地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料，在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤，以椰奶和虾米入味，再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947112.avif?1589869027) **咖喱鱼头** 以辛辣香浓的正宗咖喱，将鲜嫩美味的鱼头搭配爽口的新鲜蔬菜一起焖煮，热腾腾的咖喱鱼头出炉啦。有些人会加入罗望子汁来增加酸味，有些人则会加入椰奶获得更绵密的口感。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947113.avif?1589869027) **罗惹** 卖相不佳的罗惹混合了切成细块的各色食材，拌入浓郁酱料，酸甜可口，令人欲罢不能。它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地色拉，覆有厚厚的黑色酱汁，缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947114.avif?1589869027) **肉骨茶** 肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947115.avif?1589869027) **椰浆饭** 椰浆饭（Nasi Lemak）是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947116.avif?1589869026) **“狮城”新加坡国民早餐——咖椰吐司** **咖椰吐司** 咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃，只要尝一次就会爱上。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947117.avif?1589869026) **王子拉茶** 拉茶是新加坡民间招牌饮料，它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947118.avif?1585055984) **新加坡司令** 纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。 ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947119.avif?1589869026) ![新加坡美食篇](https://www.shicheng.news/images/image/1494/14947120.avif?1589869026)