# 知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下 URL: https://www.shicheng.news/v/xZpR3 Published: 2019-03-15 Source: 狮城新闻 新加坡生活｜知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下~ 看到**非中文的、没有菜品图片**的菜单 总会点到一些**并不那么人愉悦的食物** 下面就来盘点一些在新加坡餐厅会碰到的 “并没有那么美好”的食物 ## **西班牙海鲜饭**PAELLA Paella的米粒吸饱了汤汁，吃起来稍微粘牙，但是米粒中间还有硬芯的，是夹生的、没有焖熟的**八九成熟的米饭**。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736090.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： **孕妇**：用来染黄米粒的藏红花有活血化瘀通经的药性，孕妇不宜； **饿的厉害或缺乏耐心的吃货**：现点现做的Paella一般要用30分钟左右，等不及的吃货们慎点； **难以接受“没有熟”和“夹生米饭”的吃货**。 ## 意大利炖饭RISOTTO Risotto的米粒都被浓稠的汤汁包裹，看着软烂，但是口感却是韧性十足。但是，外层如奶油般的米粒里仍然有硬芯——正宗的Risotto更像是**夹生的粥**。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736091.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： **饿的厉害或缺乏耐心的吃货**：现点现做的Risotto一般要用30分钟左右，等不及的吃货们慎点； **难以接受“没有熟”和“夹生米饭”的吃货**。 ## **英国黑布丁**BLACK PUDDING 要是点一份传统英式早餐，会有西红柿、蘑菇、煎蛋、培根和几片黑布丁。里面的“黑布丁”其实并非布丁，而是一种用**动物血、燕麦、肉、脂肪做成的香肠**。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736092.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： 吃不下**动物的血的吃货。** ## **苏格兰哈吉斯**HAGGIS 虽然味浓醇厚，但在知道了它的做法后往往会犯恶心——将**羊肺、羊心、羊肝**等内脏洗净剁碎后装进羊肚里做成的**羊杂碎香肠**，通常搭配土豆泥和威士忌来食用。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736093.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： 吃不下**动物内脏的吃货。** ## 德国黑面包VOLLKORNBROT 黑面包是一款健康的粗粮面包，热量很低，但因其发酵工艺很特殊，有一股**酸臭的馊味**，好像发霉了似的。据说在二战时期，士兵用皮带把黑面包绑在身上做军粮，从中可见它**又硬又粗糙**。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736094.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： **忍受不了酸臭味道、粗糙口感的吃货**：如果你一直以来都喜欢软软、香香、甜甜的日式面包，那么德国黑面包肯定不符合你的胃口； ## **日式白子**SHIRAKO “白子”这个名字是不是有点小清新，但是其实它指的是**鱼类的精巢**。在日式餐厅里，菜单上常见的有河豚、鳕鱼的“白子”，烹调方法多为刺身、烧烤、火锅等，呈现奶油色和胶状，口感滑腻。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736095.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： 有心里负担、吃不下**动物生殖腺的吃货。** ## **泰式青木瓜沙拉配腌螃蟹** 泰式青木瓜沙拉清爽、酸辣、开胃，但是有时会在臼里加上**腌过的、生的小螃蟹再捣碎**，很多泰国人喜欢这种传统的泰北做法，但是有些人却接受不了这**十足的腥味**。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736096.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： 吃不了仅仅是腌过的生吃螃蟹的**吃货**； 接受不了**腥、酸、辣混合口味的**吃货**。** ## **鞑靼牛肉**BEEF TARTARE 在一些fine dining餐厅和日式餐厅里有的菜式，'Tartare'是生肉的吃法，而Beef Tartare就是用**最新鲜、最嫩的牛肉**，切成条状或粒状，经过简单的调味后，**直接生吃**，顺滑可口。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736097.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： **肠胃不好的吃货：**虽然能用来做鞑靼牛肉的生牛肉本身质量出众，生吃完全没有问题，但是肠胃敏感的话也容易拉肚子； **心理上接受不了肉类生吃的吃货**。 ## 卡苏马苏乳酪CASU MARZU 在一些自助餐厅的芝士台上可能会出现，意大利语是formaggio marcio，意为“**腐臭的乳酪**”，又称活蛆乳酪，是一种羊奶乳酪，以**内含活的苍蝇幼虫**著称。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736098.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： **密集恐惧症晚期的吃货**； **接受不了虫子、乳酪、虫子+乳酪组合的吃货**。 ## 蓝纹奶酪BLUE CHEESE 绿霉菌的注入和繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，在一些自助餐厅的芝士台上可能会出现，蓝纹奶酪**辛辣刺激、味道浓厚**，容易盖住其他食物的味道。 ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736099.avif?1589869326) 以下类型的吃货慎点： **接受不了辛辣、刺激味道的吃货。** ![知道什么是吃货慎点的吗？跟小文一起来了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1473/14736100.avif?1589869326)