# 连日天气炎热 冷饮销量增30% 

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Published: 2018-08-15
Source: 狮城新闻

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连日天气炎热 冷饮销量增30%

本地过去近一周的气温都高于8月份的平均温度，最高达33摄氏度，受访气候专家表示，受西南季候风影响，高温或许会持续到这个月底。这样的炎热天气让本地餐饮业者喜忧参半，有店家的户外座位需求减少，但受访小贩中心和咖啡店生意不受影响，一些冷饮销量甚至增加多达三成。

连日来的热天气让更多消费者选择购买冷饮，有咖啡店的营业额因此多了30%。

公众说：“会买一杯冰水来喝，天气太热，真的很恐怖这次。”

新加坡福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴说：“本来这个月，中元节的话一般上销量是会减少的，现在反而有稍微地增加，这个可能就是因为天气好热的关系。现在销量比较好的就是薏米水，大家是会觉得认为是说这个是会解渴解凉。”

星期三下午，位于锦茂一带的这个小贩中心人潮依旧，生意似乎没有受到高温影响。

有人称，“天气多热都好，怎样讲好吃的东西，还是会回来的，最多我们可以叫一杯冷水来喝。”

也有公众坦言：“这边的东西比较便宜，比较好吃，其实不会很热，有风扇这些，新加坡天气就这样，你哪里有的选择”

这家拉面店则受到炎热天气影响，选择户外座位的食客少了5%。

拉面店分区经理刘丽婷指出：“大多数等候的时间会比较长，因为顾客选择喜欢室内。他们先坐在外头，等室内的桌子已经空了的话，然后我们­把他们移动过去。

尽管酷热的天气影响了这家店的生意，但也带动了店里这道冷面的销量。为了让食客有冰凉清爽的口感，厨师先将汤底冷藏一夜，同时使用冷藏过的碗来装面。业者透露，三成光顾这家店的顾客都会点这道拉面。

一些举办户外活动的购物商场和协会受询时表示，活动照常举办，并吁请参与者多喝水。受访气候专家指出，我国高于正常水平的湿度，也让人们的汗水蒸发得比较慢，因此会感觉到比较热。

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